中国杭州
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杭州凯悦酒店
于12月18日正式升级为杭州君悦酒店
成为浙江省首家运营的君悦品牌酒店
以及大中华区第十五家运营的君悦品牌酒店
在经历了18个月的华丽重装后
杭州君悦酒店以崭新的形象面世
拥有388间豪华客房
致力于为宾客打造难忘的华丽时刻
呈献焦点之旅
“非常感谢业主公司林董事长及其团队多年来付出的不懈努力，其全力支持使得我们能够将君悦这一世界知名的酒店品牌引入浙江。”凯悦全球营运大中华区总裁何国祥先生表示：“如今，来自世界各地的宾客能够在静美的西子湖畔，充分享受君悦品牌备享美誉的非凡体验。我们相信，君悦品牌定能在杭州续写辉煌。”
西湖是杭州标志性的景点，也是联合国教科文组织世界遗产之一，自古至今留下了无数诗人与画家的珍宝墨迹。杭州君悦酒店坐落于西湖东岸，地理位置优越，距离杭州主要商业、购物和娱乐中心仅咫尺之遥。
杭州君悦酒店的室内设计由屡获殊荣的泰国知名室内设计公司P49 Deesign担纲，旨在于传承君悦品牌特色的同时，以现代、跨越时空的内部设计风格展现杭州丰富的历史文化，并与西湖美景遥相呼应。
“过去十间年，杭州凯悦酒店赢得了宾客的高度认可，成为各种高端大型活动的首选酒店，并接待了众多政商名流、政府首脑等的下榻。” 酒店业主公司杭州华溥实业有限公司董事长林秋玉女士说道：“随着杭州君悦酒店的全新启航，我们相信酒店将以其充满现代感和活力的独特魅力，成为杭州地区的地标性酒店。”
杭州君悦酒店拥有388间豪华客房与套房，面积34-240平方米不等。从充满质感的墙饰到细节精美的装潢，从饱含传统工艺精髓的家具到显现时尚气息的艺术品，巧妙地将中国元素和杭州特色融入现代舒适的氛围中，让令人惊叹的湖光山色或古城胜景成为整体设计的亮点。
嘉宾轩酒廊为贵宾们提供欧陆式早餐、晚间鸡尾酒和小食及软饮，特设细致周到的礼宾服务，并备有专用会议室可供客人使用。400平方米的屋顶花园，以优越的视角为宾客们奉上西湖音乐喷泉美景。
汇聚全球特色美食的七个餐厅及酒吧将为客人提供优质、创新和多样性的餐饮体验。在酒店行政总厨Vincenzo Carbone的带领下，酒店餐饮团队将运用当地和时令的新鲜食材，为宾客呈现地道的美味佳肴，创造令人难忘的餐饮体验。
久负盛名的湖滨28中餐厅也将继续为往来食客带来地道的杭州本土及江南特色菜肴。餐厅内配有步入式酒窖，收藏了２千５百多瓶来自世界各地的葡萄酒。大堂酒廊内错落分布舒适的沙发与休闲椅，为客人提供舒适惬意的放松空间，是商务会谈，朋友相聚，或餐前开胃小酌的理想之地。
整修后的咖啡厅于1月重新开业，融汇各国美味，提供丰富的自助餐饮选择。酒店大厨在开放式厨房现场烹饪，令食客在品尝美味的同时亦能亲睹各类佳肴的制作过程。全新的青莳餐厅，提供室内室外两种座位选择，为食客提供正宗意面和传统风味的拿波里披萨。宾客可以在享受地道美味的同时享受阳光抚照，饱览赏西湖美景，是与亲朋好友相聚的佳选之地。第一季度，全新的君悦牛排馆也开门营业，提供品种丰富的高档海鲜和精选牛肉，新鲜食材将在开放厨房中碳烤、煎烹，为食客展示精湛的烹饪艺术。扉酒吧酒类选择丰富，包括香槟、清酒、威士忌等。酒吧内装修极富浓厚的艺术气息，更有国际乐队现场表演，营造充满情调的休闲时光。
焕水疗健身中心于初春重新开业，25米的室内温控泳池，拥有玻璃顶窗及泳池酒吧，客人可在游泳或休憩的同时欣享西湖美景。健身中心则配备专业的有氧及力量训练设备，并由经验丰富的教练团队提供悉心指导。焕水疗为宾客提供一系列专业理疗项目，从杭州着名的桂花与龙井茶等天然原料中萃取精华，经验丰富的理疗师结合中式按摩手法，为宾客们提供深度的舒缓与释放。
杭州君悦酒店3300平方米的会议及宴会场地已于完成全新整修，配备先进的视听设备及技术，可举办各种类型的高端会议及宴会。酒店富有创造性、热情且经验丰富的餐饮团队与会议宴会策划团队将共同为宾客打造令人瞩目而难忘的精彩活动体验。
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Grand Hyatt Steakhouse Grand Opening
君悦牛排馆华丽启幕
As its moniker implies, Grand Hyatt Steakhouse specializes in exclusive cuts of meat, alongside premium seafood, prepared in an open kitchen equipped with a Pira charcoal oven from Spain. The sumptuous space, furnished in dark wood paneling and engraved antiqued glass offers a highly curated wine list, as well as the largest selection of wines by the glass in Hangzhou.
君悦牛排馆，正如名字所示，提供品种丰富的高档海鲜和精选牛肉，新鲜食材在配备有西班牙皮拉木炭烤箱的开放厨房中碳烤、煎烹并上演烹饪艺术。富丽堂皇的空间，暗木镶板与雕刻古董玻璃的设计，高端定制的酒单，应有尽有的葡萄酒选择尽在此。
Rangers Valley,Australia
Infinite - Full Blood Wagyu
澳洲100%纯正血统黑安格斯牛肉
Authentic Black Angus beef, the special selection of Grand Hyatt Steakhouse, kindly raised on a pasture in Rangers Valley of New South Wales, Australia. Along with the Australian treasure, marvelous M9 snow beef is also on the menu.
君悦牛排馆特别甄选来自于澳大利亚新南威尔士州的Rangers Valley牧场饲育的优质100%纯正血统黑安格斯牛肉作为食材，更有国宝级谷饲M9雪花和牛的特别加持。
Rangers Valley,Australia
Black Onyx – The Marbled Beef
澳洲黑玛瑙安格斯牛肉
Black Onyx is pure Black Angus beef raised in the cool climate of Australia’s New England tablelands for more than 270 days, and brought to you by Grand Hyatt Steakhouse.
270多天自然生长在澳大利亚凉爽的新英格兰高原地区，享誉全球的黑玛瑙安格斯牛肉为君悦牛排馆带来了一种全新的风味。
HERO DISH
鱼子酱
Oscietra Caviar by PERSEUS
This Oscietra Caviar is specially customized for Grand Hyatt Hangzhou by PERSEUS.
PERSEUS为杭州君悦酒店量身打造了这款Oscietra鱼子酱。
21天干式熟成战斧 M3
21-Day Dry Aged Tomahawk M3
As wine is to cheese, to beef, dry aging is magical.
牛排也和葡萄酒和芝士一样，需要经过风干熟成，风味才最佳。
香煎带子
Pan-Fried Scallops
Wildfresh scallops come from the crystal depths of the frigid Alaskan waters, locked in with all the nutritional value, flavor and aroma.
经过更长的生长周期，孕育在阿拉斯加海域冰冷纯净的海水之中珍品野生带子肉质细嫩、紧密肥厚，带有独特的海洋气息，鲜美无比。
蟹饼
Pan-Fried Crab Cakes
香煎马里兰蟹饼
Chunked out whole crabmeat from crab legs of Alaskan Maryland crab, lightly pan-fried with oil, served with a special Maryland sauce.
选取阿拉斯加纯净海域的雪蟹，蟹腿肉整块拆出以保持其纤维的口感，小火轻煎，肉质细嫩弹牙，味道清甜鲜嫩，伴以秘制马里兰风味酱料，别有一番情趣。
为您臻选
Essential Collection
Seafood on ice
海鲜冰台
Australian beef steak tartar
澳大利亚牛肉塔塔
Mix grilled meat platter
炭烤肉类荟萃
Alaskan black cod fillet
阿拉斯加黑鳕鱼
Baked Alaska, flambé
火焰冰淇淋
WINE
说到牛排，怎能少了牛排最好的搭档：红酒。君悦牛排馆为各级牛排，准备了从新世界到旧世界的各类红酒。无论是澳大利亚的，还是智利的，亦或者是法国意大利的，您总能找到最中意的美酒佳酿。
CLASSIC COCKTAILS
French 75
Dry martini
Negroni
Apreol spritz
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君悦牛排馆
为您诠释经典
更多美味 待君品鉴
