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糕点生产企业监督检查
根据《市场监管总局食品生产司关于对糕点生产企业开展监督检查的通知》要求，近日，区市场监管局对辖区内糕点生产企业组织开展监督检查。
检查内容
本次检查认真梳理了近三年来糕点生产企业抽检不合格情况，结合夏季食品生产及中秋月饼等监管工作，采取“双随机 一公开”检查、交叉执法、飞行检查、监督抽检等多项举措，严查抽检不合格生产企业整改措施落实情况，对原辅料采购、生产过程控制、食品添加剂使用、产品贮存销售等关键环节进行全面检查，同时要求企业建立实施HACCP体系，供应商评价制度及食品安全自查制度，切实开展自查自纠，确保产品质量安全。
检查成效
本次行动共计出动执法人员75人次，检查糕点生产企业21户次、责令改正5户次，现已经全部整改到位；共计抽检糕点成品及原辅料24件、合格率100%。
下阶段工作
下一步，区市场监管局将继续加强糕点生产企业监督检查，对标“四个最严”要求，实施“最严”监管，对违法行为实施“最严”处罚，着力巩固专项整治成果，守牢食品安全底线。
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编辑整理：崇明市场监管
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