喝水看似一件普普通通的事也会产生很多争议,比如:千滚水致癌?隔夜水有毒?阴阳水有害?纯净水缺少矿物质?
1、千滚水能喝吗?
这个的真相大家可能想不到。答案是放心喝!
千滚水,即反复沸腾、烧开多次的水。有一种说法,烧开过的水就不能再烧开喝了,否则致癌。
其实,自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐,反复烧开后,也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。由于亚硝酸盐有可能转化为致癌物亚硝胺,所以很多人非常担心。可是,脱离剂量谈毒性,都是耍流氓!
◎国家标准,生活饮用水中亚硝酸盐的含量应:≤ 1mg/L。
◎开水反复烧开20次后的亚硝酸盐含量是:0.038 mg/L。
2、隔夜水不能喝吗?
能喝!
有实验证明:隔夜,甚至隔了好几夜的开水,水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量。所以,隔夜水能喝,不过隔夜的水要用盖子盖住,免得落入灰尘。
注意:烧开的水,最多能加盖放置3天,超过这个时间,就别喝了。
3、阴阳水不能喝吗?
阴阳水,就是冷热水兑着喝,兑的是凉白开、纯净水、矿泉水,对健康并无害。
开水烫嘴,不兑点儿冷水,难道非得等到自然放凉了才喝不成?
如果兑的是自来水、井水等,这就真不能喝,因为水里有各种微生物,生喝有可能引起腹泻等不适。
4、常喝纯净水对身体不好?
想太多!
纯净水里确实没什么矿物质,但也不至于对身体不好。喝水的目的只有一个——补充水分。只要水质合格,能满足身体对水的需求,不管是喝纯净水、喝白开水,还是喝矿泉水,都没什么区别。
人体要补充矿物质,主要靠的是每天吃的食物,每天喝的水中含有的矿物质其实微乎其微。
人体随时都在进行新陈代谢,排出代谢物,吸收营养物质,而这些物质就包括“矿物质”。不管你喝的是纯净水还是矿泉水,身体内矿物质的吸收与代谢都在持续进行中。
◎即使是含矿物质的矿泉水,钙含量约含4 mg / L,每天喝2L矿泉水,也只能补充8mg钙。
◎仅仅占了每日钙推荐摄入量(800 mg)的1%,还不如你喝一口牛奶中的钙多。
所以,想靠喝水来补充矿物质,真心意义不大。
5、真正致癌的是:热水!
准确来说,是65℃以上的热水。
世界卫生组织也将高于65℃的热饮,列为2A级致癌物(很可能致癌)。其原因在于温度,而不在于饮品本身。
为啥这个温度要卡在65℃呢?,因为我们的口腔黏膜和食管黏膜,对温度很敏感:
适宜的进食温度在10℃~40℃
能耐受的高温也在50℃~60℃
超过65℃便能烫伤黏膜
偶尔的烫伤,我们口腔、食道可以进行自我修复。但如果长期喝热水、趁热吃,可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿,还会埋下食道癌的隐患。
如何判断超过65℃:
火锅汤高达120℃、刚沏的茶水温度在80~90℃、刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃、65℃的水只能抿一口。
多喝水不如会喝水
早上起床后喝杯温水
人在晨起时,会处于生理性缺水状态,起床后喝一杯温水,只需要20秒,水分就能进入血液中,使血液迅速稀释,改善夜间脱水情况,同时帮助肝肾代谢,排出废物。
吃太饱,喝点山楂水或柠檬水
吃的太饱了或者油炸等高脂食物吃多了,可以喝些山楂水或柠檬水,解油腻,促消化。
吃咸了,喝白开水或淡豆浆
饭菜吃咸了,最好喝白开水或柠檬水,还可以喝淡豆浆,含有较多的钾,有利于促进钠的排出。
心情烦躁,压力大时要补水
当一个人心情烦躁、压力大时,肾上腺素就会飙升,此时不妨喝一杯水,肾上腺素会随着水分排出体外,心情或许会轻松许多。
原来喝水有这么多讲究,为了您的身体健康,学会科学的饮水方法很重要。快把这篇文章分享给家人朋友看吧!
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