糖尿病是一种糖代谢的疾病,主要是自身体内的胰岛素分泌出现了一定的问题,胰岛细胞受到了一定的破坏,无法进行正常的分泌自身的胰岛素。
而胰岛素却是我们体内唯一可以降糖的激素,如果胰岛素出现了问题,我们血液之中的葡萄糖处理出现了一定的问题,自身血糖调节变得比较的困难。
糖友的日常饮食之中最需要注意的就是身体糖分的摄入,知道哪些食物可以吃,哪些食物不能吃。
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以下7类食物会加重糖尿病病情
1、花生和瓜子
它们属于高热量、高脂肪的食物,吃多了不利于保持体重和血脂的控制,影响对血糖的控制。
2、少吃甜品
甜品不碰、米饭不能吃饱,水果不能吃多。因为它们都含有糖素,吃后很容易引起血糖升高。
3、要戒酒
有相当比例的糖尿病患者有饮酒习惯,由此对糖尿病的控制及并发症的发生和发展带来一定的影响。因此,糖尿病患者最好不饮酒。
4、含糖食物绝对不要碰
指含大量简单糖(如葡萄糖、蔗糖)的食物,因为含有大量的糖分,直接影响血糖,对病情非常不利。
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5、高脂食品要少吃
高脂食品及高胆固醇类食品。糖尿病患者容易出现高脂血症,这是导致多种慢性并发症的基础,因此必须严格限制胆固醇的摄人量。
6、油炸食品要少吃
少吃油炸、油煎和油酥的食品,以及猪皮、鸡皮、坚果类等含油脂高的食品。
7、太重口味的食物不要吃
糖尿病患者饮食尽量平淡不可过咸,避免摄食加工或腌制的食品,烹调食品采取炖、烤、烧、清蒸、水煮、凉拌等方法,避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹调方法。
最牛的“天然胰岛素”
除了以上我们说的不能吃的食物以外,还有很多食物需要经常吃的,它们有利于平稳血压降血糖,就类似于我们体内的“天然胰岛素”
杂 粮 类
1、荞麦
荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁。荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张血管和降低血液胆固醇的作用。
2、小米
小米因富含维生素B1、B12等,不仅可以健脾养胃,还可以改变糖尿病患者的心肌功能和血液循环。
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3、燕麦
燕麦麸皮内所含的Beta-葡聚糖较为丰富,平时多以淀粉和纤维素的形态存在。Beta-葡聚糖简单地可以理解为是一种特殊的水溶性膳食纤维,它具有很多对人体极为有利的功效,例如比较显著的平衡血糖、降低血脂及保护心脑血管,维持肠道微生态环境等。
蔬 菜 类
蔬菜是人们每天必不可少的食物,它们的特点是含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。这些营养素对糖尿病人是非常重要的。
1、紫菜
紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养物质,紫菜多糖能明显降低空腹血糖,糖尿病患者在平时可以多喝紫菜汤辅助降低血糖。
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2、菠菜
菠菜中含有一种胰岛素的物质,其作用与胰岛素非常相似,能够使血糖保持稳定,有利于糖尿病患者的血糖控制。
3、莴苣
莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对于防治糖尿病有说帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。
4、空心菜
紫色雍菜是空心菜的一种,紫色雍菜中含有大量的胰岛素,可辅助降低血糖。空心菜也被看作是高血糖患者的食疗蔬菜,因此,高血糖患者经常食用空心菜可以帮助降低血糖含量。
5、苦瓜
苦瓜的苦味来自其中的苦味素和苦瓜特有的植化素“苦瓜苷”。苦瓜苷会促进肠道分泌肠道荷尔蒙GLP-1,刺激胰岛素的分泌并有效降低食欲。而苦瓜中的粗纤维、果胶不仅可以解决便秘、刺激肠道蠕动,还能和肠道荷尔蒙GLP-1一起达到控制血糖的效果。
6、秋葵
秋葵过去被认为有降血糖的机制,主要因为其富含膳食纤维,能够包覆油脂加速肠道蠕动,阻断油脂吸收。近几年研究也发现,秋葵中的“异槲皮素”能够阻断负责分解淀粉给人体吸收的“双醣酶”蛋白作用,是秋葵降糖的另一种机制。