哈喽大家好，这里是简食记！上世纪饺子是奢侈之物，而如今饺子却是家常便饭！在农村的时候，我一直以为，饺子除了煮着吃，再无别的做法，自从外出求学后，才发现煮饺子是最土的！其做法不下数十种，如蒸着吃，煎着吃，炸着吃，拌着吃……
早餐是新一天的开始，要吃的有营养，有价值！有没有一种饺子的做法，适合早餐的，不用早起，不用麻烦，还能吃得好吃的舒服，关键是颜值要高？小简告诉您，有，而且做法还特简单，无论您是新手还是老手，看一遍准学会，走你……
【抱蛋煎饺】
所需食材：速冻饺子，鸡蛋，清水，葱花，淀粉，食用油，食盐。
做法，1：先将蛋液打散，再加入少许盐调味，搅匀待用。
2：炒锅烧热加入少许底油，将饺子逐个摆入锅中，开小火慢慢将其煎黄。
3：大约煎制3分钟左右，倒入淀粉水，盖上盖儿焖煮5-6分钟。
4：然后沿锅边倒入蛋液，加盖儿焖1分钟，至鸡蛋熟透。
5：最后再撒点香葱末，黑芝麻，晃动锅，将其倒在盘子即可。
简小厨有话说：
1：对饺子没有要求，速冻的，鲜的都可以，如用鲜饺子，则根据馅的种类，控制好时间就行。
2：底油可以稍多一点，不但能防止底部粘连，出锅时还能更方便一些。
3：鸡蛋一定要提前调味，不然下入锅中后就没法再调味了，这很重要。
因为食材种类的千变万化，您喜欢的东西都可以往里加，海苔碎，小坚果，水果碎等，做成“抱蛋”系列美食！请问这样的早餐谁不爱，颜值高，营养高，口感好，做法简单，保准您吃一次就会爱上它！小简再偷偷告诉你，如果搭配一杯牛奶，或者一杯豆浆，亦或是小米粥……这简直就是最完美的早餐！
速冻饺子别再煮着吃了，小简教您的这道新做法，您get到了吗？是不是非常简单，不用炸，不用蒸，上桌就吃光光！还特简单，只要5分钟就能轻松搞定，一点也不耽误睡懒觉，您还等什么，赶紧做起来吧
