桑葚品种介绍及优质丰产栽培新技术（收藏版）

桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

​ 一、果桑对环境条件的要求

果桑的生长除决定于本身遗传特性外，它的一切生命活动都是在下列环境条件下进行的，即：土壤、光照、水份、空气、温度等诸多因素。

1、土壤:土壤是果桑生命活动的场所,果桑所需各种物质多从土壤中摄取,所以土壤的物理结构及质地肥力等因素.均可影响其生长发育.而果桑具有很强的抗逆性和适应性,故各种土壤均可栽植,但不同的土壤对果桑的生长具有不同的影响,故其产量也不尽相同.一般壤土.沙壤土适宜果桑生长。其对土壤酸碱度的适应性较强一般PH值在4.5-9的范围内都能正常生长,而中性土壤则最为适宜。粘土,可通过深翻进行疏松改良,沙土则可通过在行间种植绿肥.增施土肥等来进行改良。

2、光照：果桑属阳性植物，光照充足时叶绿素含量高，叶色浓绿，干物质积累多，果实大，品质好，产量高，抗旱.抗寒.抗病力增强,故在果桑栽植及修剪时应注意合理密植.剪留适当{亩留8000枝条},即要充分的利用光能,又不能使群体过密。

3、温度：果桑的发芽.抽枝.开花.结果都要在一定温度条件下进行,温度在5度以上时,根系吸收加强,在10度以上时根系开始生长,气温在12度以上时抽枝发芽,25-32度时细胞分裂加快,40度以上时生长受到抑制,这时如果水分充足,则可减轻高温危害,温度低于12度时,果桑落叶休眠,同时根系和枝条含糖量提高,从而提高了果桑的抗寒能力,因此,在-30度时仍能正常越冬。

4、水分等：水分的作用是不言而喻的，然而，年降雨量在500MM以上的地区均可栽植，无霜期最好在100天以上。

5、空气：果桑开花结实，以风为媒，微风又可促进桑树蒸腾作用，降低湿度，因此枝条应摆布合理，疏密有度，以使空气流通。