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环境因素对柿树的影响很大，我们继续来学习自然环境到底怎么影响柿树。今天来说水分和土壤对柿树的影响，大家一起来学学吧。
1、水 分
构成柿的树体的成分中，最多的是水分，果实中约占80%以上，在新陈代谢过程中起着重大作用，它是各种物质的最好溶剂，可以使体内各种物质迅速运到各部，也是体内各种生理作用不可缺少的重要因素。
虽然水分在柿树体内起着如此重大作用，但从根部吸收的水分，被用于合成碳水化合物的仅占2-3%，其他都从叶片蒸腾到大气中去了。柿树叶大，蒸腾量也大，因而需要水分很多，这是可想而知的，但要正确计算一年中需要多少水却十分困难。
柿树根系的抵抗干早、承受瘠薄的能力特别强。在年雨量450毫米以上的地方，一般不需灌溉。由于根的细胞渗透压较低，生理上并不抗早，所以抗早能力有一定限度。例如陕西省果树研究所测定：根系在土坏含水量16-40%都能产生新根，24-30%发生最多，但是，当土壤含水量低于16%时新根不再产生，并且果实也停止长大。据日本森田调查，当土壤含水量为20%时，枝条停止生长，含水量在12%以下则叶子萎，。根部吸水多少与土壤含水量有关，正常生长的柿树处于土壤含水量在持水当量至饱和这一范围内，土壤含水量越高，吸水越容易，地上部分生长越快，土壤含水量在持水当量以下，蒸腾大于吸水，叶子萎蔫，若不及时灌水，则果实停止发育，甚至大量脱落。在苗期，当强大的根系形成以前很不抗旱，因此，在移栽过程切忌根部干燥，移裁以后，根部大大缩小，吸水能力降低，为了维持水分平衡，应将地上部适当剪去一些，天旱时并应及时灌水。
降雨直接影响土壤的含水量，尤其是在非灌区。同时也会影响温度和光线。过多的雨水不利于梨树的生长和发展。开花期、幼果期雨水过多，阳光不足，易引起生理果滴，花芽分化差，也影响第二年产量。其他时候雨水太多，枝干弱，易患疾病和早期落叶疾病。如果收获期太雨，果实颜色轻，味道不好，如果雨时间过早，容易开裂果实。生长期过早，营养吸收困难，有机养分生产困难，果实小，易掉落。
柿的根系呼吸量小，对缺氧环境忍耐力强，所以比较耐湿。据日本小林章等人试验，苗期受淹12-18天后新梢才停止生长，当积水排除以后，7-10天枝条又能继续生长。但是长期积水根部无法呼吸，丧失吸水性，便会出现生理雕萎，叶子变黄脱落。地下水位过高，生长也受影响。例如广东花县苗圃场柿园，十三年生大红柿（柿砧），在地下水位78厘米以下的土地上栽培，生长正常，树高330厘米、干周38厘米、冠径450厘米；在地下水位40厘米以上的地方栽培的，根系很浅，耕作时断根甚多，生长显着受到影响，树高仅有290厘米、干周26厘米、冠径240厘米。君迁子砧稍不耐湿，尤其在滞水或地下水位60厘米以上地方栽培的，生长不良。长期积水根便逐渐死亡，地上部落叶、落果、枯枝相继发生，树势渐衰而死亡。例如各地修水库时经常遇到，库内柿树受淹1-2年内尚有一定产量，2-3年后则逐渐死亡。君迁子砧虽较柿砧不耐涝，但比桃、梨和苹果耐涝。
柿树除了不耐长期积水以外，淤土埋干也会造成死亡。
俗说：“柿子不怕露根，只怕焖根""。这是说，生长在洼地的柿树，由于土壤冲刷或其他原因，淤泥把树干埋住较多时，便发生了“淤椿”现象，树干被埋的部分，树皮容易腐朽，从而使树体死亡。
2、土壤
土壤的物理和化学性质不相同，对肥水的保持能力和通气性也不一样。柿树根系强大，能吸收肥水的范围广泛，所以对土壤适应范围广。
为了获得高额的产量、优质的果品和维持较长的经济收益时期，最好在土层深度1-1.2米以上、地下水位不超过1米的地方建立柿园。在深厚土壤中，树体高大、强键，丰产。纯砂地、土壤瘠薄、肥水保持能力差，容易干旱，柿树生长不良，但在河漫滩地或地下水位1-2米、水源充足的情况下，生长仍然良好。土壤过于粘重，雨后经常板结，土壤中空气含量甚少，也会妨碍根系呼吸作用的正常进行，对生长也很不利。据日本森田调查，土壤中氧的浓度在7-8%时，枝叶生长正常：5%以下，叶片瘦小发黄，根的生长也受抑制，只是在较低的浓度下能勉强忍耐。陕西省果树研究所1964年调查中发现粘土中根量最少，也是一个证明。
土壤酸碱度在pH5-8范围内，都可栽培，但以pH6-7生长结果最好。含盐量为0.010%的地上，柿树生长正常，树长势旺，含盐量为0.020%处生长的柿树，树势衰弱，枝短、叶小，常有干枯的小枝；含盐量在0.026%以上，柿树生长不良，枝短、叶小，叶片先端焦枯，后期变黄早落，果实小、皮厚，品质差，大枝枯死甚多。
关于环境对柿树的影响到这里就讲完， 如果大家还有什么想要了解的地方，可以问小编哦，好了，小编不啰嗦了，感谢大家的阅读！
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