中国居民膳食指南-平衡膳食模式

秋日饮食

SPRING SALADHEALTH&DELICIOUS

平衡膳食模式的应用

来点粗

中国居民膳食指南的应用和实践，是把营养和健康科学知识转化为平衡膳食模式的促进和推广过程。在营养和健康宣传教育中，膳食指南为全体营养和健康教育工作者、健康传播者提供了最新最权威的科学证据和资源。我们鼓励营养教育工作者在实践中加入自己的经验和知识，帮助消费者应用，并在生活中加以实践提高。

消费者健康生活的指导

加点野。

（1）设计平衡膳食，自我管理一日三餐。

（2）了解并实践“多吃”的食物。

（3）了解并控制“少吃”的食物。

（4）合理运动和保持健康体重。

（5）评价个人膳食和生活方式，逐步达到理想要求。

公共营养和大众健康

食品搭配

（1）营养教育实践资源和教材。

（2）发展和促进营养相关政策和标准的基础。

（3）创造和发展新的膳食计算和资源的工具。

（4）科学研究、教学、膳食管理的指导性文件。

（5）推动和实施全民营养周、社区健康指导、健康城市等的健康促进科学资源。

（6）慢性病预防和健康管理的行动指南。

实践膳食指南所倡导的原则和观点，保持平衡膳食，不仅需要意识、知识，更需要行动、措施和技巧。食物多样、食物定量、合理运动、分餐制是实践营养均衡和促进健康的关键环节，也是保障平衡膳食、食不过量、不浪费和饮食卫生的良好措施。我国幅员辽阔，各地的饮食习惯及物产不尽相同，充分利用本地资源，因地制宜，更能有效地实现平衡膳食模式。例如农村和城镇应使用当地和近郊的蔬莱水果等食物资源，鼓励家庭庭院的蔬菜自给自足；山区则可利用山羊奶以及花生、瓜子、核桃、榛子等资源，提高蛋白质和脂肪供给；海产丰富地区可多食用鱼虾类替代畜肉类。在某些情况下，由于地域、经济或物产所限，无法采用同类互换时，也可用豆类代替乳类、肉类；或用蛋类代替鱼、肉类。选用新鲜食物、充分利用本地资源、低碳环保、平衡膳食、饮食卫生、分餐制、不浪费食物是促进可持续良性发展是倡导的饮食新食尚。