阅读本文前，请您先点击上面蓝色字体“恩平家乡群”再点击“关注”，这样您就可以加入恩平家乡群了。
作为一个地道的恩平人，
是不是每次被问起“恩平特产”，
都只能说出烧饼、濑粉、簕菜？
其实，恩平还有很多了不起的农产品，
下次再有人问起，
记得把这条微信甩给TA~
1
恩平簕菜
恩平簕菜为农产品地理标志产品。食味甘醇，芳香浓郁，回味无穷。具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳诸功效。簕菜因其独特的口感和药用养生价值被恩平人搬上了餐桌，并继而发展出了簕菜茶、簕菜沐浴露等多种加工产品，走上了产业化发展的道路。它已成为恩平的一个符号，凡来恩平出差公干、旅游观光的人，饭桌上一定会见到簕菜的身影。
2
恩平牛大力
牛大力。牛大力又叫猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯等，是豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，是传统的药食同源植物，以根入药，经济价值与药用价值极高。
五邑地区对“牛大力”情有独钟，常用来煲汤、浸酒、晒干，有补虚润肺、强筋活络的功效。其中又以“恩平牛大力”最为着名，恩平以独有山石地黄泥土质种出的牛大力有其特有清香甘甜，来恩平旅游的游客看到一路边餐厅都挂着的恩平“牛大力汤”不要以为是牛肉汤哦，牛大力汤是恩平特色靓汤，是来恩平旅游必品赏靓汤之一，也是必带走手信之一。
3
恩平濑粉
恩平濑粉是大米制品，特色就是一定要有好汤搭配，恩平濑粉的上汤中，又以驰名的莲藕大骨为最佳。美味的恩平濑粉可谓是恩平人的最爱食品之一，过去只有逢八月十五中秋节才有机会吃，现在濑粉成了恩平人在操办喜事时招待亲朋好友的常见食品之一。
4
恩平烧饼
恩平烧饼，俗称“恩平烧”，有着600多年历史，制作精巧、风味独特。主要材料糯米粉，有黄糖和白糖两种，配以豆沙、叉烧、肉松、冰肉等馅料。刚出炉的烧饼绵香软糯，夹着烧猪肉一起吃，更有甘香滋润之味，令人百吃不厌。
5
恩平“四薯”
恩平“四薯”分别是马铃薯、木薯、沙葛、粉葛，是恩平市传统种植的农作物，其中以又“良西四薯”最为着名，至今已有悠久的种植历史。其种植肥料以土杂肥为主，因连年高产、优质、外形靓，在广州、中山、江门、珠海等地有口皆碑。
6
恩平菜心
恩平菜心是白菜心、绍菜心、芥菜心、油菜心的统称。其品质优异、鲜嫩，汁液丰富，入口清甜爽口，菜味十足，简单用开水滚2趟就成为一道很有回归大自然感觉的美味佳肴，凡来恩平旅游吃过恩平菜心的外地游客都赞不绝口。
7
恩平腊鸭
恩平腊鸭由于制作方法独特、选材好、香味浓郁，因而深受喜爱。在恩平市不少乡镇，家家户户有自制腊鸭的习俗。恩平腊鸭的工序比较复杂，且一道工序也不能少。为保证风味纯正，制作过程中必须什么香料都不加，再经过10来天的风晒，才可成为色香味俱全的的恩平腊鸭。
8
恩平辣木
恩平辣木--广东省名特优新农产品，为辣木科辣木属植物，是一种有独特经济价值的热带植物，辣木被西方科学家誉为奇迹之树，于12月获得国家新资源食品批准。它的特点是高钙、高蛋白质、高纤维和低脂质，成为人们提高生活及饮食品质，增强免疫力，促进身体健康，预防疾病的神奇植物。
9
恩平红江橙
红江橙是恩平果农早期从外地引进，由于恩平的地理环境优越很适合红江橙生长，使恩平的红江橙更加鲜甜，皮更薄，肉色更鲜艳，饱满多汁。近年来，红江橙也成了游客喜爱的“伴手礼”。
10
大槐细米薯
大槐细米薯，已有二三十年种植历史。由于石坳等村委会属低丘陵地区，缓坡地多，其红土壤疏松肥沃，特别适合种植细米薯，品质在周边城市首屈一指。
12
恩平大米
恩平大米来源于优良的丝苗稻种及七星坑原始森林的无污染、优质的山泉灌溉水（经鉴测达到1类水质标准）优越的自然优势，生产主要配施有机肥，病虫害防治采用绿色防控技术。初加工的优质丝苗山泉稻米其外观晶莹剔透、饭味浓郁、软硬适中、香滑可口，已获得国家无公害农产品认证，并入选“广东好大米”，深受粤、港、澳等广大消费者青睐。
13
恩平脆肉鲩
恩平脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，烹饪时配上各种佐料炒之，有如生炒猪肚一样，入口爽脆，且无腥味，食极不厌。产品自投放市场以来，赢得顾客欢迎，目前供不应求，除留少量供应本地各大餐饮店以外，其余全部出口。
15
恩平莲雾
恩平莲雾引进泰国优良品种，经过多年选育出来的优良独特品种，果大、味道上佳，果实一个达150g，具有独特的香果味和甘蔗味，甜度12-13，是莲雾中的上品。恩平市水资源丰富，沃野千里，四季宜耕，发展农业条件得天独厚，加上恩平莲雾的生产过程是遵循环保低碳生产原则，其品质更得到进一步提升。
16
恩平香蕉
恩平香蕉品质好，产量高，这跟恩平的地理环境很有关系，土壤含有丰富的矿物质，特别是钾元素等香蕉大量吸收的元素，水分充沛，土壤肥沃，对香蕉生长十分有利。因此，恩平香蕉口感好、产量高的特点在各地广为流传。
17
恩平红茶
恩平红茶采用纯人工采摘的方式，茶叶质量高，味道更纯正，香气更浓，这是由恩平的地理矿物丰富的环境因素影响所致。其可帮助胃肠消化、促进食欲，有利尿、消除水肿，并强壮心脏功能等作用。目前恩平红茶在江门地区红茶销售名列前茅，各大茶庄热售，名声远播。
18
恩平朗底茨菇
朗底茨菇农家品种是恩平市特有珍稀品种，已有三十多年的栽培历史。其个体小巧，形态独特，肉质脆嫩，松脆可口、香气浓郁，没有普通茨菇的苦味。朗底水资源丰富，水质优良，土壤松软，空气清新，造就了恩平茨菇有得天独厚的优势。
来源：恩平最识叹
