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农民是种地的能手，很多人都有多年种植农作物的经验，常见的就是大面积种植水稻和小麦，以及玉米，而小块地通常会种植大豆、花生、红薯等杂粮作物，不过农村人一家基本上也就几亩地，总体来说规模不大。而且农产品的价格一直以来价格都不算高，一斤2块钱左右，年收益万把块钱吧。
有趣的是，以前农村山里的一种野果子，现在人工规模化种植以后，农民一年的收益达到了20万，如果行情好的话，二十多万也是有过的，这到底是什么样的野果子呢？
这种野果子的外形很像香蕉，不过中间是裂开的模样，笔者所在的当地农民都叫它牛卵蛋，具体学名是什么还真是不太清楚，或许因为和牛下方的器官很像，才叫牛卵蛋吧。在山里面，牛卵蛋很常见，每年的九月份左右就会分皮，然后里面的肉是可以食用的。相信不少农村的孩子小时候都吃过牛卵蛋，香甜多汁，和香蕉的味道还真是差不多。
过去牛卵蛋就是农村孩子的零食，只要到了牛卵蛋成熟的时候，孩子们都会在放学之后跑到山里面寻找，有时候大人就叮嘱不要去，太晚了进山会危险，可是孩子们根本不听。不仅孩子稀罕牛卵蛋，农民们也喜欢吃牛卵蛋，记得牛卵蛋做菜特别美味。
牛卵蛋不仅可以平常食用，还能药用，可以起到预防癌症的作用，这样一种美味而又保健的野果子确实很珍贵，难怪如今农民开始人工进行规模化种植了，市场有需求，自然就有人考虑人工驯养。
牛卵蛋人工种植还是比较简单的，不像黑老虎，虽然市场行情好，价格也高，但是人工种植起来非常困难，而牛卵蛋就不同了，人工种植后每亩地能够产5000斤左右，农民一年收益就达到了20万。
人工种植的牛卵蛋产量高，吃起来味道也还不错，可是和野生的相比，没有野生的疗效好，尽管如此，可以让更多的人品尝到美食也是不错了。尤其是城里人，如果不是人工规模化种植牛卵蛋，估计很少有人能吃到牛卵蛋吧？
各位，你见过牛卵蛋吗，你吃过牛卵蛋吗？欢迎留言交流哦。
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