享一道营养又简单的早餐,喜欢的可以试试。
首先300克面粉,用温水和面,边倒水边搅拌。搅拌成大絮状后,开始手工揉面。
面团揉好放一边备用。
波菜清洗干净。
锅里水烧开,将洗净的菠菜下锅焯水,
去一下曹酸味。
然后捞出控干水分,放凉。
碗里打入4个鸡蛋,加入适量的盐,搅拌成蛋液。
锅里下少许油烧热,将蛋液下锅。
用筷子将蛋液搅动,使其成熟蛋碎,要细一点。
然后盛出放凉。
将放凉的菠菜切成菠菜碎。
菠菜碎加入蛋碎碗里,调入胡椒粉,
生抽,搅拌均匀备用。
现在将面团取出,不用再揉了,直接分成4份。
再擀成一张大面皮,厚度比饺子皮稍厚即可。
将准备好的陷铺在面皮上面,从一边卷起来,
两头封下口。
锅里水烧开,将材料放进锅里,大货蒸12分钟。
时间到了,开过看看,真漂亮。现在改刀成自己喜欢的大小,装盘就可以开吃了。
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