常吃豆芽 你知道对身体有很多的好处吗？

豆芽是生活中很常见的一种蔬菜，好吃实惠，

常吃豆芽，对身体有很多的好处呢，

所以在日常生活当中，很多人都喜欢吃！

豆芽韭菜炒猪肝

| 补血护目 |

豆芽除了清炒，与春季另一大补的蔬菜——韭菜一起也是绝搭，加上猪肝，补血护目，这道菜就是春天的清爽滋味~！

食 材绿豆芽400克，韭菜200克，猪肝200克，葱姜蒜、油、盐、生抽、料酒适量；

步 骤

1、准备食材，韭菜、豆芽清水洗净，韭菜切段备用。

猪肝切片，倒一点油、生抽、料酒腌渍二十分钟。

2、锅内热油先炒猪肝，炒至变白断生后盛出备用。

3、接着热锅炒豆芽和韭菜，加少许盐炒至蔬菜变软出水。

4、再加入猪肝一起翻炒几分钟，视情况放食盐调味。

5、装盘，一款营养丰富，味道鲜香的豆芽韭菜炒猪肝就可以上桌啦。

辣牛肉豆芽汤

|开胃爽口|

又热又辣的辣牛肉豆芽汤，荤素搭配，开胃爽口又不油腻，煮一锅全家人每人喝几碗。

食 材牛肉250g切片、豆芽250g、红辣椒面儿、生抽、姜蒜末、葱段、胡椒粉、油盐适量；

步 骤

1、把洗净的牛肉片、加入姜蒜末混合在一起，撒上一点胡椒粉和生抽拌匀腌渍；

2、起油锅先把牛肉炒至半熟；

3、然后放入豆芽菜，加水满过食材，炖煮10-15分钟。

4、撒上辣椒面儿，再加一勺生抽、少量的食盐调味。（如果家里有韩式辣酱可以一起放，口味会更佳哦）

5、等到食材差不多熟了最后放一点葱段提香，就可以出锅啦。