周末好啊，我是最近经常踩雷的三顺。
明星开店从来都是自带光环，孟非开面馆应该是前几年的新闻了，去年开始听说在北上广陆续有店关门了，没想到今年竟然在青岛开了第一家店。
孟非小面在青岛的这家店位置很奇妙，没有选择海边的大商场，而是落脚在中山路的悦喜客来。那个商场一般都是作为我们去中山路探店的停车场，从来没想到四楼还有一半是餐饮，另一半是儿童早教。
工作日的晚上，零零星星一两桌，和站在门外迎客的孟非大叔形成了鲜明的对比。想象这个门面放在海信，孟大叔可能会笑的更开心吧。
小面店面挺小，二三十平大小，装修还有点儿品质要求，“一杯老酒早晚方便，一碗小面老少咸宜”，上了档次的重庆小面，瞬间有了网红的光环。
每个桌面上都摆了餐纸和筷子、汤勺，餐纸和桌上的调料罐上，都有『孟非的小面』logo，整体风格显然是经过走心设计的，很符合年轻人的口味。
虽说对于明星的店，做好心理准备便宜不了，但打开菜单的一瞬间我还是楞了一下。小面16，其他基本都是20-30。饮食这个东西，不比人，正所谓人离乡贱，物离乡贵么......
孟非的小面，肯定要尝尝当家的重庆小面。不超过十块钱的小面装进了山东大碗里，身价翻倍，但是面还是二两。
十六块钱基本就是吃了一碗放了辣油的素面。面和辣汤貌合神离，面的口感和味千拉面极其相似，二两小面对于山东人的胃口来说，只能是填填缝啊。
别看红彤彤的一碗汤，只辣不香，吃口面还要被呛着。就这种口味，在重庆绝对活不下去，除非孟非的小面，走的是火车站美国加州牛肉面的路子，那还能理解。
请告诉我，这半颗卤蛋是不是走错了场？重庆小面的世界里，似乎没有卤蛋的戏本啊。
当年第一次去成都的时候，对抄手很好奇，这不就是馄饨嘛。但吃了一次之后，马上被圈粉。在我的理解里，抄手有点儿像咱们青岛的野馄饨，肉馅儿不多，关键在于馄饨皮儿要飘逸，才能配上那勺红油的泼辣。没想到龙抄手来了青岛之后，变成了红油泡吉祥馄饨！
不知道大家对吉祥馄饨有没有印象，就是包的方方正正的、像个小包子似的那家馄饨。馄饨能吃饱，但这不是龙抄手！
当天的饭局有一名不吃辣星人，只能在四川面馆来一碗不伦不类的红烧牛肉面，竟然出乎意料的得到了全场最高分。看来这面还得看风水，北方的师傅可能更擅长把握咱们的口味。但这二两面就要32块钱，也许只有在海信吃，才不会心疼吧。
叶儿粑，毕竟我也是深度游过成都的人，景区门口卖的都比这个有品质。六块钱不贵，但是也不能这么应付啊，哪怕没吃过叶儿粑，粽子的味道我们总知道吧。
18块钱的小酥肉，真的是一言难尽啊。没有胡椒的小酥肉是没有灵魂的！肉量也很少，整块儿的里脊肉三块儿不能再做了，剩下的就是面噶扎滥竽充数了。
开饭店最重要的还是口味，如果你的味道做得不够好，那么对于粉丝来说也就是一次性的消费品，消费过一次之后就不会再来光临了。
这就像粉丝喜欢爱豆一样，会看爱豆的节目，会买爱豆的专辑，可是对于明星开的店却不一定那么喜欢，除非它的味道做得真的很不错。
没啥好说的了，孟非你好，孟非再见！
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