9月25日--28日18：00--23:00，泰国米其林星级R-HAAN餐厅主厨Chumpol先生将在上海Vanilla洛克外滩店倾情呈现皇家泰式料理。
R-HAAN餐厅介绍：
作为曼谷米其林餐厅指南中的最佳餐厅之一，R-HAAN以其无与伦比的泰式料理而深感自豪。在泰语中，“R-HAAN”一词意为“维持生命的食物”。但事实上，它的意义不仅于此：通过打造泰式皇家料理带来的极致味蕾体验，借用餐厅大厨的一句话叫做：“要立志做成全泰国最精致宫廷泰餐的标杆!“
这家坐落在曼谷时尚生活区铜锣核心地段的R-HAAN餐厅，充盈着泰式现代化的情怀，为顾客提供泰国高雅的皇室环境，享用正宗宫廷泰菜的机会。R-HAAN强调正宗泰国菜的内涵，餐厅从泰国古话“Nai nam mee pla, nai na mee khao”（田里有稻，水里有鱼）中获得灵感。这句古话与来源于泰国大自然得天独厚的丰厚食物有关，反映出泰式美食取之于大自然之精华，出自于大厨师之智慧，在全球受欢迎的程度以及泰国典雅艺术与饮食文化相得益彰的美妙之处。
R-HAAN餐厅注重调味品，调味品均来自于泰国大自然原生态植物或动物，大多都是厨师自己亲手炮制，几百种调味品让人眼花缭乱，多种材料混搭，做出来的食物却没有任何违和感；各种风味调料、蘸料伴以泰国美食，辛香甘鲜，口味浓重，别具一格，演化出多重的滋味，细细品尝，每个调料的独特味道都争先恐后的涌出来，刺激食客的味蕾。R-HAAN调味品的特点他们按照泰国的三个季度来进行更换，分别是雨季，凉季和热季，这使得每个季度食客们所体验到的食物都有着不同的风味，却又相得益彰。
来源于大自然与民间的原生态食材
R-HAAN餐厅使用的全是来源于泰国大自然和民间最优质最新鲜的食材，比如泰国人喜欢吃的鲈鱼就是从挽巴功河，牛肉和鸡肉都是纯野生的，茉莉花香来自于清莱府产区，蔬菜也是十分的绿色环保，都是农民伯伯用天然肥料浇灌出的，这些食材不仅让食客们吃的放心，也让大厨做起菜来也得心应手。
掌控烹调过程中的火候与时间，彰显厨师的烹调技艺
R-HAAN 餐厅主厨 Chumpol先生厨艺精湛，擅长正宗泰式料理。米其林餐厅只选用泰国本土的优质食材，因此主厨Chumpol先生会根据时令季节的变化甄选当季的食材，同时菜单也会做出相应调整。他依照不同的季节变化来决定菜单的供应，并且使用泰国全年不同时令成熟的新鲜天然农产品。
每一道美食都隐藏着独特的泰国文化
R-HAAN餐桌上的每一道菜体现的不仅仅是味道，更是体现了烹饪过程中每一个步骤的细致与专注，每一道美食都隐藏着独特的泰国文化，每一个菜品犹如一尊精致的工艺品，还有泰国各时期宫廷御膳时使用的工艺品以及它精美的餐具，让每一位食客，顿觉皇室帝王般的享受。
泰国美食的魅力，还在于完美的平衡
R-HAAN 餐厅以传统的泰国方式让食客们能够品味到至少18道特色菜系，所有这些菜都使用精美的传统瓷器进行装盘。这家餐厅基于泰国的传统，目前为食客们提供两个菜单选项：Royal Thai Taste SAMRUB；Amazing Thai Taste SAMRUB ；
Vanilla餐厅介绍：
vanilla餐厅采用initial时尚创意，将北欧极简主义、日式侘寂美学，注入到亚洲现代美学风格中，美食与时尚的跨界合作为食客们带来一场味觉和视觉的“艺术盛宴”。餐厅选址于1929年建成的新古典主义建筑洛克外滩源中实大厦，为vanilla注入了浓厚的人文气息，更显其独具匠心的理念。
VANILLA洛克外滩源店
地址：上海市北京东路130号虎丘路路口中实大楼1层
人均：300元
电话：021-63391579
