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一夜中秋— 作者 何秀炳 —
熬过了苦夏，就到中秋。云淡天高，碧水微澜，待秋风徐徐而来，秋天便开始了。
中秋前后，水稻经历分蘖、抽穗和灌浆的漫长过程，至于成熟，并陆续丰收。空气中弥漫着收获和喜悦的味道，气息在小村来回飘荡，与囱烟一起，醉了秋天，也醉了岁月。
记忆中，秋天中最有秋味儿的当是月饼。虽不及现在琳琅满目口味多变，小时候的月饼口味单一，更不足食，且常有酥饼、发饼等做陪衬，这无形中更凸显了月饼的独特。
依靠土地日出而作、日落而息的人对节日自然是充满敬畏的，用珍贵的食物去回馈充分体现了虔诚。每至中秋，满月高挂，母亲总会仔细摆一盘月饼放在家的屋顶上敬赠月亮，俗称拜月。我并不怀疑月亮能吃到那月饼，但这却是那时母亲执拗的习惯。
相比与母亲的习惯，我更关心装进嘴巴里的味道。月饼虽价格不菲，却并不好吃。那会儿村西口有一家支大锅焖发饼，案板上面粉团渐渐舒展，下锅前撒上白芝麻，底上沾上干面粉均匀下锅，灶口柴火呼呼，几分钟余多次摆弄，最后再掀一盖，一锅发饼准时出锅。我拿在手上烫的左右手来回倒腾，却还忍不住咬上一口，香透了。
比这更香的，还有一种期待。有一年中秋，母亲也不知凭的啥在小贩那换得一只烧鸡，放在床头柜里。我和姐姐哈喇子四流却不敢偷吃，只能期待晚上拜月后。至于烧鸡味道，时隔近，我和姐姐至今没齿难忘。
岁月是一把柴火，它让生活变得丰盈，也丰盈的生活变没了之前的滋味。母亲也放弃了拜月的习惯，我却怀念起记忆中味道。月是故乡明，中秋的月亮象征圆满与美好，不论他乡还是故乡，只一盘月饼便能在中秋之夜抚慰人对记忆和故乡的眷恋。
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