据全国肿瘤病登记报告数据显示，我国新增癌症病例约337万例，比增加28万例，这相当于每分钟就有6个人得癌。其中大城市中，癌症主要发病体现在胃癌、肝癌和食管癌这三种情况。报告中分析，胃癌与不洁饮食、吃饭不规律、常吃烟熏、腌制食物有关。肝癌主要与乙型肝炎、过量饮酒、食用霉变的玉米/稻谷有关。食管癌则与烫食、饮食不新鲜有关。
芦笋又叫‘龙须菜 是世界十大名菜之一， 享有“蔬菜之王”的美称，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品
【米糖】
米糖中含有抑癌增殖成分，该成分分子量为500~1000，耐热。在对鼠试验中，鼠的纤维芽细胞和癌细胞各100万个，按1毫升0.9处理后，正常细胞存活100%，而癌细胞死亡约50%。
【大蒜】
美国研究人员发现，癌症低发区居民有每月生吃20辦左右大蒜的习惯，通过对鼠进行同时词以致乳腺癌物质与大蒜试验，结果，鼠均未患上乳腺癌。
【墨鱼】
墨鱼的墨液中含有抗癌物质，是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质，其治愈癌症率达60%。
【卷心菜】
科学家从卷心菜中提取到强有力的抗癌物质(用硫黄成分刺激细胞内的临界酶)，可形成对抗肿瘤的膜。
【大豆】
大豆中含强抗氧化剂绿原酸，可减缓或切断人体蛋白受损伤的氧化反应，还含有抑制癌基因产物的导黄酮、防止正常细胞恶变的蛋白酶抑制剂。
【绿茶】
绿茶可防肝、肺、皮肤和消化道癌，其抗癌成分主要是特殊的酚类：多酚、五羟黄酮、培原酸、绿原酸、表培儿茶素等。
【生食疗法治癌症】
美国科学家威格莫尔患了癌症，在医生回天乏术、处于绝望之际，他放弃一切医疗措施，采用“自然生食疗法”，每日三餐咀嚼、吞咽生菜、水果。过了一段时间后，癌症竟然“不翼而飞”，她又活了20多年。世界各国许多医学家运用这种方法，治愈了上千名癌症患者。
生长在农村的野果叫 龙葵，它长的果子是紫黑色的。它浑身都是个宝，它的浆果和叶子都可以用药，有清热解毒、散瘀消肿、防癌抗癌的功效，是一种非常好的中药。
龙葵有很强的抗氧化功能，适合癌症患者吃，因为癌症通常是热毒、血瘀、阴虚、气滞综合交织而成的。 癌症患者吃龙葵对病情有很好的抑制作用。
