预防糖尿病 要从正确吃米饭开始 可惜很多人都吃错了！

很多人将吃米饭和糖尿病联系起来，认为吃得多就会得糖尿病。其实，这是完全错误的，专家表示，长期少吃饭或者不吃饭会造成碳水化合物摄入不足，反而会很不利于控制血糖，也不利于减肥和高血脂、冠心病等的防治。今天，塔小全【微信公众号：贝塔系】来跟大家好好聊一聊如何正确吃米饭才可以预防糖尿病。

一、吃米饭与糖尿病的关系

糖尿病人最怕两种东西，一是甜，二是饭。因为很多糖友本来血糖就高，米饭中的碳水化合物也会造成血糖上升，所以每当糖友们饭后测一下血糖，就会发现血糖很高。因此，很多人就将米饭和糖尿病直接联系起来了。然而事实却是，整天不喜欢吃饭，或者米饭吃的很少的人，也很容易患糖尿病。因为米饭吃的少，体内长期没有足量的碳水化合物摄入，这样会进一步造成胰岛素作用下降，从而增加患糖尿病的风险。

二、不吃米饭或者吃的太少会导致糖尿病

中国人以米饭、馒头和面条等谷类食物作为主食，这些食物都富含碳水化合物。碳水化合物进入体内会转化成糖分，进一步转化为人体所需的热量。在糖分和热量之间的转换则需要胰岛素的参与，胰岛素对葡萄糖有降解作用。长期不吃米饭或者米饭吃的太少，会对胰岛素的正常运作产生负面影响，从而会给糖尿病的发生提供可乘之机。

还有，很多的人不喜欢吃饭，都是因为喜欢吃高脂肪和高蛋白的动物性食品。脂肪过多，必然会使葡萄糖的敏感度下降。对葡萄糖的降解作用减弱，无法降解存留在血液中的葡萄糖，引起血糖过高，这样势必会引起2型糖尿病。

吃谷类过少，碳水化合物会缺乏，胰岛细胞的作用也会下降，胰岛素的分泌也会慢慢减少。一旦这种状况维持时间太长，即使以后恢复了正常的饮食，体内的胰岛素也会满足不了需求，无法抑制血糖的快速上升，必然会导致糖尿病。

三、吃米饭过多也会造成糖尿病

长期吃过多的米饭，会明显加重胰岛细胞的负担，长期下来会导致肥胖和糖尿病，所以，控制米饭摄入量十分重要。

四、关于正确吃米饭的方法

每天食物中的碳水化合物不能够少于250克，折合成米饭则为300克作用，比如早上两个馒头或者加上一两碗粥，中午与晚上各满满一碗饭，基本上就打到这个数量了。同时，经常吃一点杂粮，比如燕麦、玉米、小米和豆子等，都可以起到平衡膳食和维持血糖正常的作用。

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