曾经的扬州，可是绝对的烟柳繁华地。一条京杭大运河穿城而过，滋养了扬州的千年岁月。
它曾气派，以至于“腰缠十万贯，骑鹤下扬州”；它曾狂傲，惹得大文豪感叹“十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名”。甚至有人为它放狠话：“人生只合扬州死，禅智山光好墓田。”
岁月悠悠，这份繁华、熙攘逐渐被慵懒、娴静取代。
▲扬州夜景。摄影/张卓君
世人只道“烟花三月下扬州”，认为杨柳依依、烟雨迷蒙的水墨感才是扬州的最佳打开方式，殊不知，扬州的秋，更是迷人。
因为，一入秋，扬州就变成了广陵。
它，是“满城尽带黄金甲”的耀眼
很多人知道如云似雪的琼花是扬州的市花，却忽略扬州还有市树——银杏。一入秋，扬州便被满城银杏涂抹成耀眼的金色。
难得的是，扬州不同地方的银杏，还各有风姿。
“一抹残阳染杏黄，风斜石塔乱幽霜”。在【大明寺】，可看古刹、观秋水、赏银杏。
大明寺，以前叫“栖灵寺”，是古时扬州第一名胜。
相传隋朝年间，杨坚下诏全国建塔30座，以供养佛骨。扬州所建佛塔高九层，宏伟壮观，被誉为“中国之尤峻特者”。
青砖黛瓦旁的银杏，可能比这一墙一瓦年岁更久。秋风乍起，吹起银杏叶片缓缓飘落，古刹看起来更佛香缭绕、古朴厚重。
在纪念史可法的【史公祠】里，有两株乾隆时期便栽在园中的银杏，每到深秋，叶片落在甬道上，像一层细密的金色毯子。
肃穆祠堂记载了名士传奇，百年银杏无言相伴，在这漫长的岁月里，时间好像静止了。
漫步其中，让人倍感历史的厚重。
在【江都水利枢纽】的“黄金大道”，主干道两旁千余株银杏树像一座金色森林，一度被誉为全国最美的四条银杏景观道之一。
金色的除了银杏，怎么能少了“秋菊”呢？
自古以来，栽菊、赏菊、品菊便是扬州人的金秋盛事，历史上还曾出现过“十里栽花算种田”的盛况。
扬州的角角落落，是被菊花染香的。
“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。菊花清寒傲雪，为花中四君子，明媚温暖的颜色、舒展的姿态，洗尽了扬州城秋天的寂寥。
它，是“霜叶红于二月花”的明艳！
【何园】，被誉为“晚清第一园”。
走进何园，宛如走进一幅历史人文的旖旎画卷：何园的主人，集官僚、盐商、隐者、教育家多重身份于一身；他的家族，一步步由封建走向开明……
何园，铭刻了他的心路历程，见证了家族的兴衰荣辱。
就像红楼里的贾府，何园也是中西合璧，既有南方园林的清雅秀美，也加了很多西式元素。
比如何园的正厅“与归堂”，中堂不是传统的太师壁，而是用大块玻璃映出的厅外竹石。西式通透的玻璃与中式庄重的梁架搭配，一扫中式厅堂的封闭和沉闷，洋溢着开放和明快的情调。
更现代的是，设计者把住宅区和园林区拆开，实现了功能的分区，很好的平衡了园林之美和住宿之便。
每年深秋初冬，何园的枫叶转红，一片迷人的血红色为这座古老的园子增添了几分明艳。
青砖绿瓦的何园里，这些红色就像点睛之笔一样，让何园重焕生机。
它，是瘦西湖的多情温柔
到扬州，哪能不去瘦西湖呢。
湖如其名，瘦西湖狭长蜿蜒、时宽时窄，相比烟波浩渺的西湖，瘦西湖确实更具一份清瘦神韵。
瘦西湖名字的得来，相传是在乾隆元年，钱塘（杭州）诗人汪沆慕名来到扬州，在饱览了这里的美景后，忍不住与家乡的西湖作比较，赋诗道：“垂杨不断接残芜，雁齿虹桥俨画图。也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖”。
从隋唐开始，瘦西湖一带陆续建园，到康熙、乾隆两代帝王的六次南巡时，这里达到鼎盛，造就了“两岸花柳全依水，一路楼台直到山”的美景。
▲瘦西湖航拍。摄影/凤凰涅槃
如今的瘦西湖依旧美艳动人，四季还有不同的时趣：春有中国扬州万花会，夏有荷花节，秋有菊花会，冬是腊梅展。
▲瘦西湖的春秋
茅以升曾说，中国最古老的桥是赵州桥，最壮美的桥是卢沟桥，最秀美的、最富艺术代表性的桥，就是扬州瘦西湖上的【五亭桥】。
▲五亭桥。摄影/扫雪
▲ 夜晚的五亭桥。摄影/张卓君
【二十四桥】静卧瘦西湖上，在2.4米宽的桥上，抚过24根栏杆。单曲拱桥、汉白玉桥栏，飘逸俊秀。
水光、云天、静月、闲花，穿越时间的洪流，“二十四桥明月夜”的美依旧不褪色。
【个园】，面积虽小，旨趣不小。
个者，竹也。这座清代扬州盐商宅邸私家园林，以满园青竹闻名，斑竹、紫竹、苦竹、晏竹、龟鳖竹、罗汉竹……苍翠欲滴，看得出园主品位不俗。
错落有致的水池被假山灵巧分开，不同季节的植物在这里蓬勃生长，转个弯，可能就经历了四季。
它，是东关街的古韵盎然
一条【东关街】，十里扬州路。
一千多年前，“春风十里扬州路，卷上珠帘总不如”，唐代的扬州诗性飞扬、热闹华美。
现今扬州，在五百多条纵横交错的街巷中，东关街最古老也最繁华。
回环曲折的巷子里藏有唐宋城址、明清会馆、官府衙门，有富商私宅、英雄故居，也有才子佳人的故事……
7月，东关街获封“中国十大历史文化名街”，金字招牌挂上了东门城楼。
它，是“早上皮包水，晚上水包皮”的讲究
早茶
扬州人喝早茶，是认真的！
从茶水到点心、从凉菜到炒菜、从调味小碟到主食……餐桌上慢慢垒起“小山”，一餐早茶就是一桌完整的筵席！
先饮一杯茶，神清气爽舒筋骨，再来一碗“烫干丝”佐茶，干丝的细腻口感中和了茶叶的苦涩，人生的高光时刻，大概也就如此了。
扬州有三春：“富春”、“冶春”、“共和春”，三家老字号茶社承包了扬州人的早茶。
富春的包子、冶春的细点、共和春的饺面，是各家的拿手绝活。
花式包子宛如盲盒，除了网红款蟹黄汤包，还有豆腐包、三丁包、五丁包；
“金刚脐”形似阿拉喜欢的老虎脚爪，烤的金黄、入口酥嫩。再配上甜甜的京果粉，是圈粉老少的老牌美味；
“翡翠烧麦”美到不忍心下筷，绿色内馅儿在薄如纸的面皮包裹下若隐如现，好像一块翡翠白玉；
千层油糕和翡翠烧麦并成为“扬州双绝”，也是吃早茶的必选项，糕体足足有64层，每一层用糖油隔离，吃起来软糯香甜；
泡澡、修脚
说到扬州，“三把刀”是一定要提的，“厨刀”、“理发刀”和“修脚刀”，刀刀不可辜负。三刀可以看得出，扬州人，真的会享受、懂生活。
结束了一天的工作，扬州人会走上街头兜一兜，泡个澡、修个脚，也就是扬州特色的“水包皮”。
据说，以前扬州人外出谋生，靠跑码头走江湖。而无论哪个码头，凡擦背、修脚、打手巾把子的，以扬州人手艺最厉害。
与北方的澡堂不同，扬州的澡堂极具地方特色，泡澡最大的特点集中在“泡”上，必须在大池子里泡够一定时间。
搓背师傅擦背按摩、修脚师傅负责修脚，在不紧不慢的氛围中，只觉浑身轻松舒坦！
来到扬州，一定要泡个澡体验下啊喂！
扬州或许没有了昔日的繁华，“世界美食之都”却是实至名归的！风味糕、蟹壳黄、月牙蒸饺、双麻酥饼、咸鸭蛋、肴肉、盐水鹅、炒肉馅团子……真叫人胖的理由充分、胖的心甘情愿！
扬州炒饭
扬州人食不厌精脍不厌细的性格，从一碗“扬州炒饭”就可见一斑了。
在2002，扬州市烹饪协会就出台了“扬州炒饭”的标准，一碗正宗的扬州炒饭需要：“白籼米、草鸡蛋、水发海参、熟草鸡腿肉、熟精火腿、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、熟净鲜笋、青豆；调料包括香葱末、湖虾籽、精盐、绍酒、鸡清汤、色拉油。”
这绝对不是一碗普通的火腿蛋炒饭可以糊弄的，要吃正宗的扬州炒饭，还得跑一趟扬州！
浇头面
据明代万历《扬州府志》记载:“扬州饮食毕侈,制度精巧,市肆百品,夸示江表……”也就是说，“扬郡面馆，味甲天下”！
在乾隆年间，扬州已研究出十多种浇头面了。阳春面、炒面、煨面、盖浇面……扬州的面，花头真不少啊。
扬州煨面▼
阳春拌面▼
虾籽饺面▼
还有街头巷尾偷偷飘香的【扬州老鹅】仿佛在霸气宣告，没有一只鹅能游的出扬州；
宛如一只只金色小太阳的【黄桥烧饼】，被烘烤到酥脆，带一点焦香，一不小心就能吃得满手渣；
“秋风起兮木叶飞，扬城水兮鲈正肥。”入秋了，扬州的【鲈鱼】到了肥美的季节；
“前日扬州去，酒熟美蟹蜊。”，连文豪梅尧臣也为扬州肥美的【秋蟹】赋诗；
一入秋，扬州就像穿越了千年，处处透着让人舒服的慵懒氛围。
何园的枫叶红了、大明寺的银杏落了、瘦西湖正泛起涟漪、东关街已灯火阑珊……满城的秋色已经准备好了，就差你了。
周末就去一趟江苏，奔赴扬州吧，吃早茶、泡澡堂、赏秋景、尝美食！让闲适的古城消解内心的焦虑和浮躁，让生活有机会慢下来。这，才是人生滋味啊。
编辑 / Amber
图文/ 网络
设计 / Zuri
