说到广东美食种类不计其数,大多数人熟知的主要是这两类——广府美食、潮汕美食。
如果说广府美食活在电视剧里,那潮汕美食则活在纪录片里。
■ 曾经的美食孤岛,如今的美食之都 ■
「潮之州,大海在其南,群山拥其北」,潮汕,古称潮州,主要指潮州、汕头、揭阳三兄弟。
潮汕人天生宗族意识极强,至今保留着本族的传统文化、饮食习惯,在懂吃、会吃、爱吃的广东人里都显得独树一帜。
潮汕美食小吃应有尽有,来了你就不想走了。
先准备张纸巾吧
哦不,一张应该不够擦口水,还是准备多点吧。
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1、牛肉丸
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2、牛肉火锅
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3、牛杂粿条
“粿条”其实跟外面吃到的河粉很相似。
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4、牛肉炒粿条
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5、蚝烙
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6、肠粉
潮汕肠粉的独特在于花生酱。
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7、沙茶粿
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8、灌面
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9、砂锅粥
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10、粿汁
粿汁是这个“粿”不是这个“果”哦。
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11、粿条卷
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12、鱼丸
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13、鱼饺
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14、卤鹅
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15、浮豆干
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16、鸡肠粉
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17、糕粿
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18、菜头粿
“菜头”就是白萝卜。
19、咸水粿
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20、无米粿
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21、肖米
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22、果肉
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23、猪肠胀糯米
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24、玉米烙
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25、红桃粿
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26、鼠曲粿
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27、酵粿(发粿)
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28、朴仔粿
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29、槟醅粿(乒乓粿)
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30、麦粿
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31、甜粿
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32、油粿
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33、甘同粿芋粿
“甘同”是我们潮汕人对马铃薯、土豆的别称,外地人可能不知道。
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34、笋饺
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35、韭菜饺
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36、春卷(春饼)
37、猪脚圈
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38、腐乳饼
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39、朥饼
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40、斋饼
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41、绿豆饼
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42、酥饺
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43、豆方
44、豆贡
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45、绿豆糕
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46、油索
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47、老婆饼
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48、糖葱薄饼
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49、炖糕(书册糕)
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50、花生软糖
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51、酥糖
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52、鸭母捻
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53、草粿
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54、芝麻茶
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55、杏仁茶
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56、反沙芋
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57、糕烧番薯
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58、落汤钱
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59、清心丸
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60、甘草水果
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61、橄榄糁
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62、菜脯
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63、地豆仁(炒花生)
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64、乌橄榄
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65、贡菜
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66、咸菜
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67、鱼饭
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68、薄壳米
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69、姑苏香腐
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端午节快乐
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70、咸肉粽
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71、栀粽
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72、栀粿
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