关于食用鱼养殖过程中的一些放养殖密度的技巧，最近在很多地方都提到了要合理放养，捕大留小，其实这种方法就我们所说的"轮捕轮放"。
其特点就是在整个生产过程中分期捕鱼和补放鱼种，在密养的水体中根据鱼的生长情况，到一定的时间后捕出一部分达到商品规格的食用鱼，再适当补放鱼种，从而起到提高池塘单位面积产量和经济利益，简单地说就是生产过程中要一次放足，分期捕捞，捕大留小，出大补小。这种生产模式主要有以下好处：
1、有利于活鱼均衡上市，起到提高经济效益的作用。
因为在养殖前期市面上鱼比较少，价格相对会高些，而在养殖后期又因鱼品集中上市而价格相对低廉，如采用轮补轮放，可以做到鱼品均衡上市，做到一年四季都可以供货，从而降低价格上所带来的风险。
2、有利于加速资金周转，减少流动资金的数量。
因为此方法在生产中可将前期轮补上市的鱼所得资金用来做后面的生产所需，通常轮补上市鱼的经济收入可占到整个收入的40~50%，这样会大大减少生产上的资金压力，也有利于扩大生产规模。
3、有利于鱼类的生长。
我们都知道在养殖前期因为鱼的个体小，活动空间大，为充分利用水体可在年初多放一些鱼种下塘，随着鱼的生长，再适时进行轮补轮放的方法来及时稀疏密度，让鱼池的鱼类容纳量始终保持在最大限度的容纳量之下，这就相对延长和增加了池塘的饲养时间和空间，缓和了鱼群密度过大对群体的增长的限制，让鱼类始终能够保持在一个较为合理的密度下促进其生长。
4、有利于提高饵料和肥料的利用。
因为通过轮补轮放可控制鱼类生长期的密度，使各种鱼类的混养品种和数量进一步增加，从而充分发挥出池塘"水、种、饵"的生产潜力。
5、有利于培育出量多质优的大规格鱼种。
通过补大留小和及时补放夏花和一龄鱼种的方法，促进混养鱼种迅速生长，到年底时培育成大规格鱼种，这样又为第二年的高产稳产打下了基础。
生产上使用轮捕轮放的模式，有其好处但在生产过程中要想做好、发挥其最大的优势应注意以下事项：
1、年初要放养数量充足的大规格鱼种，这样才能在养殖中期有鱼达到上市规格，这样才能实施轮捕。
2、要有充足的鱼苗和鱼种做后盾，要不捕了之后没有补的鱼，那么这个模式就无法再继续下去了。
3、同种不同规格的鱼个体差异要大，否则易出现两者生长上差异不明显，给轮捕带来困难。
4、饵料、肥料及生产管理技术上要跟的上，否则到了轮捕的季节因鱼长的慢规格不足，在生产上处于被动局面。
5、在高温季节实施轮捕时要注意鱼的安全，通常在水温相对较低，溶氧量高的时间段进行拉网挑选。一般在黎明或早晨进行，鱼有浮头现象及傍晚时分不要能拉网。
6、捕捞后鱼体会分泌大量粘液，同时水体浑浊，耗氧量增大，所以一定要及时加注新水或开启增氧机，防止出现鱼浮头，如是白天捕捞至少要加水或开增氧机2小时左右，如是夜间进行，加水或开增氧机一般要到日出后才能停止。
