山楂是我们经常吃的食物，酸酸甜甜的口感得到很多人的喜爱。山楂的功效最被大家熟知的就是开胃助消化，但是您知道吗，山楂其实也是一味很好的药材，山楂其他的神奇功效您都了解吗？
1.山楂抗癌
山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
2、山楂可以降血压、降血脂
经常吃山楂可以起到降血压、降血脂的功效，对于预防“三高”有很好的疗效。其酸性很强，也就意味着它的抗氧化性也比较强，可以帮助身体提高免疫力，提高预防疾病的能力。特别是对于男性而言，比较高发的脂肪肝，山楂对于预防脂肪肝有很好的疗效。山楂不仅可以预防脂肪肝，对于保护内脏的疗效也是值得肯定的。所以，在我们利用山楂开胃的同时也不能忘记它的“护肝”功能哦。
3、山楂可以活血化瘀
经常吃山楂可以起到活血化淤的效果。每个人的体内都会有或多或少的淤血存在，这些淤血长期不能得到化解就会在体内形成“毒素”。毒素对于身体的伤害是潜移默化的，逐渐加速身体的衰老，逐渐降低身体的免疫力。所以，我们可以经常吃一些山楂来活血化瘀，将体内多余的淤血排出体外。
对于女性朋友来说，山楂是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。
喜欢自己动手的朋友，还可以自己亲手做山楂罐头。山楂经过煮熟后，再加上白糖和冰糖，变得软糯酸甜醇厚，口感更适口，再也不那么酸得倒牙了。还可以放一干净的瓶子里面，盖紧盖子，保存一段时间，想什么时候吃就什么时候吃。
1.山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核
2.锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）
3.汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。
