山楂是我们经常吃的食物,酸酸甜甜的口感得到很多人的喜爱。山楂的功效最被大家熟知的就是开胃助消化,但是您知道吗,山楂其实也是一味很好的药材,山楂其他的神奇功效您都了解吗?
1.山楂抗癌
山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
2、山楂可以降血压、降血脂
经常吃山楂可以起到降血压、降血脂的功效,对于预防“三高”有很好的疗效。其酸性很强,也就意味着它的抗氧化性也比较强,可以帮助身体提高免疫力,提高预防疾病的能力。特别是对于男性而言,比较高发的脂肪肝,山楂对于预防脂肪肝有很好的疗效。山楂不仅可以预防脂肪肝,对于保护内脏的疗效也是值得肯定的。所以,在我们利用山楂开胃的同时也不能忘记它的“护肝”功能哦。
3、山楂可以活血化瘀
经常吃山楂可以起到活血化淤的效果。每个人的体内都会有或多或少的淤血存在,这些淤血长期不能得到化解就会在体内形成“毒素”。毒素对于身体的伤害是潜移默化的,逐渐加速身体的衰老,逐渐降低身体的免疫力。所以,我们可以经常吃一些山楂来活血化瘀,将体内多余的淤血排出体外。
对于女性朋友来说,山楂是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。
喜欢自己动手的朋友,还可以自己亲手做山楂罐头。山楂经过煮熟后,再加上白糖和冰糖,变得软糯酸甜醇厚,口感更适口,再也不那么酸得倒牙了。还可以放一干净的瓶子里面,盖紧盖子,保存一段时间,想什么时候吃就什么时候吃。
1.山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核
2.锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)
3.汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂。