我有一个学员，开餐饮培训企业的，简单的说，就是有人想创业开饭馆，但是没手艺，不懂经营，对餐饮的了解是个小白，然后公司对其进行一定时间的现场培训，由专业大厨手把手教导。然而公司开了大半年，招商效果很差。各位朋友，如果你是这家公司老总，你会采取什么样的方法招商呢？
首先我跟很多人分享过一个概念：我说未来的中国，将有接近五亿农民消失，这些人无非是做两件事情，第一件事情，要么为别人工作，要么做老板。如果是做老板，一没多少资金，二没多少技术，如果是你，会从事什么行业？
99%的人答案是传统三大行业。各位知道是什么吗？第一大行业是服装，第二大行业是美发，第三大行业就是餐饮。为什么呢，因为很简单，年轻人一说干什么，卖服装，你问小姑娘将来干什么，卖衣服，还有一帮小姑娘学美发，他们相信无论过去还是现在还是将来，别人总要吃，他们喜欢干这个，大路上是没有黄金的，最容易做的事情风险最大，因为竞争也多，最难做的事情也是最容易的，别人连想都不敢想。所以很多人总认为你知道开家美发店有多难吗？装修豪华，三两年才回本，有的好几年都回不了本，有的永远都回不了本认为容易的事情恰巧最难，而他们认为最难的事情才是最容易的。
话说回来，虽然这几个行业竞争压力很大，毕竟有需求就有市场嘛，只要方法得当，还是能够赚钱的。
我就问他用过哪些方法招商，他回答就是发传单，做公众号网上发布广告信息推广。我再问，那你们公司的盈利模式是什么，靠啥赚钱？他说第一，学员的学费，第二，学员学出来了，加盟公司开连锁店有加盟费。
接着我打开他们的公众号，发现所有信息都是不停的强调自己的企业有多厉害，拼命说自己的产品有多好，结果咨询的客户寥寥无几，然后他们还是想不通，我这么好的水平，这么好的产品，怎么效果就这么差呢？各位悟道了什么没有？市场上大多数公司宣传的时候都是拼命夸耀自己，那么请问，你的竞争对手会说自己企业很烂，产品很差吗？招商都是站在自己的角度，难怪招不来人。
我问他，如果你是一个想开饭店想学手艺的人，最看重最担心的是什么？记住，高手做事都是先站在客户的角度，以发问开始引导你找出解决方案的。他回答最看重这个学费贵不贵，学出来了开了门店生意好不好？
我说，如果我是开这个餐饮培训的，你在我这里学习免费，不要你一毛钱，你开了店之后，现场手把手教你怎么赚钱招揽顾客，把生意做出来，你愿不愿意？
他说愿意是愿意，但是这样公司怎么赚钱呢？不能当活雷锋吧。
赌王何鸿燊说过一句话：不怕你赢钱，就怕你不来赌。我们很多企业做策划不成功，问题就出在这里，天上的大雁都没打下来呢，就在那里盘算大雁是煮着好吃还是烤着好吃了。做任何生意，首先要想办法低门槛让客户进来，客户进来了才有机会体验你的产品，才有机会成交。
不收学费公司难道就不赚钱吗？咱们国内有个很知名的软件培训企业，你没技术找不到工作又没钱培训怎么办？没事，免费培训你几个月，学会了，公司还给你包找工作岗位。然后公司怎么赚钱呢？就是学员工作之后，每个月学员工作的公司会返还一定的工资到学校来。虽然不少人不喜欢这种模式，认为每个月返钱，最后算下来比直接交学费要高不少，然而并不影响他成为行业第一，毕竟对于很多底层的，没技术没钱的人，能够快速解决温饱，在社会上立足，而且是个终身有用的手艺，还是有很多人愿意的。
OK，非常好。学员学了之后，最担心的就是没生意，很多底层的人，开饭店可能就是自己所有的积蓄，一次失败就要回去继续打工，如何解决这个担忧呢？那就多来这里学习如何引流，如何吸引顾客上门，如何留住顾客培育顾客，如何让客户带动新的顾客。你有这一系列具体的行销方案，解除了学员的担忧，增强了他的渴望和信心，还怕留不住学员？
况且餐饮业培训还有一个好处，就是你出去自立门户，要想做的口味和总部一模一样，那么原材料，设备都必须从总公司进，这个在学员来学习的时候就可以签订协议。学员会想，在哪里进货不是进，在总部买多了还能有优惠，还不用操心。这就是生意模式中的前端免费后端赚钱模式，帮助学员赚钱的同时，让学员大量使用自己的材料，赢利点放后。
最后再来扩展一下，营销手段也有多种多样的。先想一想这些潜在学员会出现在哪里，可以是在网上找项目的，也可以是已经开了饭店但是开不下去的，都是潜在客户。为什么呢？开过饭店的，至少代表他对这一块比较认同，只是经营方法等原因没做出来，如果你的餐饮培训企业有方法能够让他在你这里学了之后，饭店起死回生，你说他愿不愿意？
对于有顾虑不放心的潜在学员，你可以安排一个时间把他们集中起来，让他们来学校免费操作，试吃，不止让他们试吃，还要搞个活动让路过的路人试吃，做饭成本很低的，一定要和大家互动好，然后录像，拍照，你可以制作成光盘，送给他们做纪念，当然这个光盘要设计好，里面有自已学校的广告和学生见证。
