今天和大家聊一聊“八种疾病与晚餐不当有关”这个话题。
研究表明，危害人类健康的高血脂、心血管疾病、糖尿病、肥胖症以及癌症等，与饮食不当有关。特别是晚餐不当，很容易导致多种疾病。
晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，再加之晚上人们活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。
中老年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素B细胞负担加重，进而诱发糖尿病。
晚餐时暴饮暴食，容易诱发急性胰腺炎，可能使人在睡眠中休克，若抢救不及时，往往危及生命。
如果胆管有结石嵌顿、蛔虫梗阻、慢性感染等，则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。
另外，晚餐过饱，必然有一部分蛋白质不能被消化吸收，这些物质在肠道细菌的作用下，会产生一种有毒、有害的物质，再加之睡眠期间肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，有可能诱发大肠癌。
晚餐过饱，必然加重胃肠负担，紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦等，久之易引起神经衰弱等疾病。
大量的临床医学和研究资料证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人的血脂要高3－4倍。
而患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常进食荤食，等于火上加油，使病情加重或恶化。晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上、久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病等病症。
研究认为，尿道结石与晚餐时间太晚有关。这是因为尿道结石的主要成分是钙、而食物中含的钙，除一部分被肠壁吸收外，大部分会被排出体外。
人体排尿高峰一般在饭后4－5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰期时，人处于睡眠状态，尿液全部滞留在尿道中，久而久之就会形成尿道结石。
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