全世界都在催你长大。唯有日剧告诉你，变成了大人也别忘了少年时。
上周日，这段时间每集必蹲守的大神新剧《东京大饭店》终于完结了，平均收视率12.74%，位列秋季日剧第二，豆瓣网友评分8.8。
当然，一切评分在我看来，都是无意义的。一千个人眼中就有一千个「东京大饭店」的样子，正如美食，好吃与否实在是件私人的事。对我而言，《东京大饭店》就是我心中的最佳！
先不说「东京大饭店」的色香味俱全，卡司首先就已自带光环。木村拓哉饰演全宇宙最靓的法餐料理奇才尾花夏树，一度获得米其林二星。
风头正盛的因食品安全遭遇事业滑铁卢。尾花就是在最狼狈的时候遇到了一心求米其林三星的名不见经传女主厨早见伦子（铃木京香饰）。最后两人砸锅卖铁，呼朋引伴，回日本开起了「东京大饭店」，奔着轮胎三星去。
作为一部美食剧的必备修养，剧中首先为人称道的就是真·米其林料理。无论是「东京大饭店」还是它的对手南青山gaku在现实中都有迹可循。负责料理监督的是岸田周三——如假包换的日本米其林三星主厨，而他主理的法餐厅Quintessence也在蝉联三星。gaku则是以日本千代田区的inua餐厅为原型。这家餐厅是由前世界第一餐厅noma的负责人创立的。总之，每集600多万人民币的制作费足以保证眼睛吃大餐。
也正是因为如此，我原本只是拿它当个下饭剧，没想到每集好哭到根本没胃口吃饭。
剧里讲的是一群做饭的人，而我本身也是美食工作者，很多感受其实非常有共鸣。
做饭是件太稀松平常的事。把日常当做事业，想要抵达世俗所认可的高度其实是很难的。每一步，其实都无法一个人迈出去，哪怕是天才如尾花。第10集里，饭店经理京野就讲述了一间想拿米其林的法餐厅应该是什么样的：
这不是一个人的舞台，而是一群人的环环相扣。前一个推着下一个人往前走，才能抵达最终想要去的地方。
曾犯过致命错误的「幽灵厨师」为了不拖累餐厅，被迫要离开大家。舍不得让他的天才就这么被浪费的尾花对他说出了让人喷泪的话：
这当然不是个完美团队。他们有过很多误解、嫌隙。再加上尾花是个不善言辞的人，哪怕是关心也总是说得尖利。他很少服软，只一次在餐厅拿了50佳top 10的时候，向自己的兄弟说了声对不起。
他并非毫无抱歉，只是知道一句「对不起」远不及兄弟所背负的。那么，与其道歉，不如一同负重前行。
正因为大家在一起，所以你不再是曾经的你，从此都是「我们」。挫败可以分担，力量也能共享。
跟小团队一同产出内容的我也是如此。我其实是个大多数时候懒散、容易懈怠的人。如果身边没有一起拼的朋友，做很多事可能也就是三分钟热度。只因身在其中，便能有人带着你继续下去。
看多了职场残酷的新闻，大家似乎都默认工作中总是充满勾心斗角。其实，与真正契合的伙伴们一起工作，更多时候想说的只是「谢谢」。
如果说成长就是一个个童话的破灭，你不再相信父母是无所不能的，也不会认为自己是「天选之子」。如果你有一个愿意在困境里对你说「不要担心」的一群伙伴，那恭喜你，你仍拥有一个可以相信的童话。
也许正是这种彼此的支撑，让局中人哪怕人到中年依旧满是少年气。有人说，木村这把年纪，「少年气」未必是好事儿。是吧，它未必是好事儿，可一定是种幸运。
没有「少年气」，伦子主厨在拿到米其林三星时的那番感言就不足以让人深信：「厨师的工作很朴实，只是端出料理让人高兴。但这份工作，与政治家、艺术家、医生护士是一样的神圣，拥有推动人心的力量。」
整部剧最让我爆哭的就是尾花在日本跟随的料理师傅潮老板。这个心脏不好的老头一如所有日剧中的老头，固执、看起来脾气不太好。他的毒舌比尾花有过之而无不及。头一次吃东京大饭店的料理，愤而离席。
直到后来尾花替师傅顾店，才明白师傅为什么瞧不上他们的高级料理。
潮老板的「浪漫亭」没有米其林，装修还是上世纪风格，常客只有十来位，招牌料理只一道炖牛肉。可他记得每一位客人的喜好和生活琐事。正如后来京野明白的那样：
潮老板其实早因病味觉失灵。当厨师真正与食客对话，才能听到来自上帝的声音。
料理，归根到底是对人的关怀。食物落到肚肠的那一刻，无论是米其林餐厅还是街边小馆子，料理人的心最终要抵达的终点都是食客的心。
