百吃不厌的饺子馅 营养又便宜 咬一口鲜嫩多汁 夏天吃正合适！

正版星力

每当吃饺子时，我都会想起那句经典的“好吃不过饺子”，对于北方人来说，对这句话的体会深刻，说得一点没错。饺子一年四季都能吃，逢年过节也会吃，真的是百吃不厌的一种美食。饺子既可以作为主食，又可以搭配炒菜，甚至还有一句话叫做“饺子就酒，越喝越有”。

饺子之所以魅力巨大，其中一个原因应该是饺子馅好吃，饺子馅的种类多。很多蔬菜都可以用来做饺子馅，又香又好吃。即使是不放菜，有几棵大葱也能解决问题，而且味道还特别好，真是太神奇了。

现在正值夏天，可供选择的新鲜蔬菜种类更多，而且价格都非常实惠。买点菜自己在家饺子，又好吃又超值。百吃不厌的饺子馅，营养又便宜，咬一口鲜嫩多汁，夏天吃正合适！这个馅就是猪肉柿子椒馅。以前包过猪肉尖椒馅的饺子，味道会有点辣，不适合小孩吃。将尖椒换成柿子椒，味道同样好，柿子椒的营养也很丰富，多吃有益。夏天就爱吃这个馅的饺子，鲜嫩多汁，营养又便宜，老少皆宜。您也可以给家人做一做试试哦。

【猪肉柿子椒馅饺子】

所需食材：

面粉400克，肉馅400克，柿子椒4个，盐4克，生抽3勺，酱油1勺，蚝油2勺，白胡椒粉适量，白糖1勺，蛋清1个，香油适量，葱姜蒜适量

做法：

1.面粉加水和成软硬适中的面团，静置半小时左右。

2.肉馅中加入盐4克，生抽3勺，酱油1勺，蚝油2勺，白胡椒粉适量，白糖1勺，蛋清1个，香油适量，葱姜蒜适量拌匀。

3.柿子椒洗净，去除内部的筋，切成小丁。

4.将切好的柿子椒丁拌进肉馅中。

5.取一块面团，搓成长条，制成小剂子。

6.擀成四周薄中间稍厚的饺子皮。

7.包入适量的饺子馅。

8.锅中放水，开锅后下入饺子煮至漂起后，加些凉水，反复三次，饺子漂起来就熟了。