出门在外，经常在小餐馆吃吃喝喝，就怕不卫生！周末在家有时间的话，不妨试试这些懒人菜谱，简单易上手，学会了就不用老下馆子啦！
蒜末蒸丝瓜
蒸东西一般都很清淡，却都少不了蒜，比如蒜茸粉丝蒸扇贝。
把丝瓜皮刮干净——用刮的更好，如果你懒就削皮。
切成一个个轱辘样子平放盘里。
上面铺满蒜末，姜末，辣椒末，只是蒜也ok。
上锅蒸十分钟左右就行了，过火了颜色不好看，口感差不多。
黑胡椒牛柳
这个菜很下饭而且很容易。
牛肉切片稍微腌一下入味。洋葱辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。
先把牛柳炒到变色加点酱油盐，放洋葱辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分钟左右出锅。
不怕辣的多放些，美味的很。
酒香豆苗
豆苗很容易去根，洗净控干水分。
一开始就是素炒，豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒。
主要就是出锅前烹入一勺半勺白酒，白酒要在出锅前喷。
电饭煲炒鸡翅
先放油（不用太多），按到煮饭键预热一下。
差不多了就放鸡翅，炒得半熟，放一点糖。
途中用筷子翻一下，受热均匀也不焦嘛。
大概10来分钟就好了。
鱼头豆腐汤
鱼头~洗干净~热锅~放油~生姜~出味道后放鱼头
炒一会然后放水熬汤~等鱼的味道出来了，再把豆腐切好了放下去~
芹菜记得最后放~不然肥黄掉的~
等汤都素白色鸟~放盐巴味精~然后出锅
黑白菜
木耳泡好撕成小块，‘白菜帮’不要绿叶片成片。
用盐杀去水分，挤干，腊肠或火腿什么的斜切片，没有不放也无所谓，就是不鲜了。
热油炒香腊肠，放白菜片，炒到白菜有些软放木耳。
听到锅里嘎巴嘎巴响，木耳就差不多熟了，放盐起锅。
丸子汤
冬瓜啊什么的，适合放汤里的蔬菜切厚片，开火油微煸俩下放水。
这边把猪肉馅若干放些盐，葱花水和一个鸡蛋胶合粘稠，等水开了拿勺或者筷子，把肉馅一块块的放在水开的地方。
等都弄锅里，开两分钟就可以加盐什么的出锅了。
肉馅蒸蛋
买来的肉馅若干，其他调料随自己喜欢。
酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合粘稠，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋。
冷水入锅，大火蒸，开锅10分钟就能吃了。
