清热解毒防癌抗癌糖尿病食谱--南瓜豉汁蒸排骨
准备食材:猪小排(猪肋排)50克,南瓜200克,豆豉5克,盐3克,酱油3克,大葱5克,姜5克。
做法步骤:
1、将南瓜洗净削去外皮,用小刀在1/3处开一个小盖子,挖出瓜瓤,葱切段,姜切片备用;
2、排骨斩小块,加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟;
3、将腌好的排骨放入南瓜盅内,上锅蒸熟即可食用。
清热解毒减肥私房菜--三丝黄瓜卷
准备食材:黄瓜500克,胡萝卜50克,竹笋50克,琼脂50克,味精25克,盐25克,香油25克。
做法步骤:
1、将黄瓜剞成4.5厘米长的段,用盐腌半个小时,然后滚刀片成片,剞成6厘米长的片,胡萝卜、竹笋切成一字长的细条,琼脂用水泡制成寸段;
2、锅置火上放入水,烧开后将黄瓜倒入焯一下马上捞出过凉;
3、胡萝卜、竹笋、琼脂拿干水放入碗中加入味精、盐、香油调好口味,将黄瓜片平放案板上,把胡萝卜丝、冬笋丝和琼脂丝均匀地分置在各个黄瓜片上,然后一端卷成卷,即可装盘食用。
清热解毒防癌抗癌糖尿病食谱--家酿苦瓜
准备食材:苦瓜200克,猪肉(肥瘦)200克,豆豉50克,盐3克,味精1克,香油2克,小麦面粉10克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,料酒15克,酱油15克,植物油20克,白砂糖5克。
做法步骤:
1、苦瓜洗净,切成圆柱形,去籽,以适量盐及面粉涂抹均匀备用,将猪肉(切末)及盐、味精、香油、面粉、蒜末、葱末、料酒、酱油,搅拌均匀,混合成有黏性的肉馅;
2、取一盘子,底部抹上油待用,将肉馅镶入苦瓜内,摆放在抹了油的盘子中;
3、再加入调料红辣椒末、豆豉、植物油、白糖,用微炉高火加热15分钟即可食用。
清热去火利尿去湿食谱--咸肉冬瓜汤
准备食材:冬瓜600克,咸肉100克,姜两片,料酒10ml,鸡精少许。
做法步骤:
1、冬瓜去皮去籽,洗净切块,咸肉切片,咸肉和姜片放锅中加清水煮开,撇去浮沫,加料酒后煮30分钟;
2、放入冬瓜,煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可食用,一般的咸肉都比较咸,所以只要一小块就可以了,而且一般也不用再放盐了。