要实现充分利用光能，达到优质、高产和无公害的目的就要使桃树具有一定的树体形状和骨架结构，也就是适宜的树形。修剪是调控桃树的生长和结果，使其符合桃树生长发育的习性、栽培方式和栽培目的的需要。通过修剪可维持桃树的树体结构，培养出最佳的结果枝组和结果枝，达到早果、丰产、稳产、优质、降低成本和延长结果年限的目的。下面让我们一起看一下桃树的幼树及盛果期树的修剪方法：
桃树
(一)幼树整形及修剪要点
桃树幼树的整形修剪主要是以整形为主，修剪是夏季修剪与冬季修剪相结合，以夏季修剪为主。
1.三主枝开心形。成苗定干高度为60~70厘米，剪口下20~30厘米处要有5个以上饱满芽作整形带。第一年选出三个错落的主枝，任何一个主枝均不要朝向正南。第二年在每个主枝上选出第一侧枝，第三年选第二侧枝。每年对主枝延长枝剪留长度40~50厘米。为增加分枝级次，生长期可进行两次摘心。生长期用拉枝等方法，开张角度，控制旺长，促进早结果。四年生树在主、侧枝上要培养一些结果枝组和结果枝。为了快长树，早结果，幼树的冬季修剪以轻剪为主。
桃树
2.二主枝开心形。成苗定干高度60厘米，在整形带选留2个对侧的枝条作为主枝，两个主枝一个朝东，另一个朝西。第一年冬剪主枝剪留长度50~60厘米，第二年选出第一侧枝，第三年在第侧枝对侧选出第二侧枝。其他枝条按培养枝组的要求修剪，到第四年树体基本形成。
3.纺锤形。成苗定干高度80~90厘米，在剪口以下30厘米内合适的位置培养第一主枝(位于整形带的基部，剪口往下25~30厘米处)，在剪口下第三芽培养第二主枝。用主干上发出的副梢选留第三、四主枝，各主枝按螺旋状上升排列，相邻主枝间间距30厘米左右。第一年冬剪时，所选留主枝尽可能长留，一般留80~100厘米。第二年冬剪时，下部选留的第四主枝不再短截延长枝，上部选留的主枝一般也不进行短截。主枝开张角度70°~80°。一般3年后可完成8~10个主枝的选留。
桃树开花
(二)盛果期树修剪
盛果期的主要任务是维持树势，调节主侧枝生长势的均衡和更新枝组，防止早衰和内膛空虚。盛果期树的修剪同样是夏季修剪与冬季修剪相结合，两者并重。
1.主枝的修剪。盛果初期延长枝应以壮枝带头，剪留长度为30厘米左右。并利用副梢开张角度，减缓树势。盛果后期，生长势减弱，延长枝角度增大，应选用角度小、生长势强的枝条以抬高角度，增强其生长势，或回缩枝头刺激萌发壮枝。
桃树开花
2.侧枝的修剪。随着树龄的增长，树冠不断扩大，侧枝伸展空间受到限制，由于结果和光照等原因，下部侧枝衰弱较早。修剪时对下部严重衰弱、几乎失去结果能力的侧枝，可以疏除或回缩成大型枝组。对有空间生长的外侧枝，用壮枝带头。此期仍需调节主、侧枝的主从关系。夏季修剪应注意控制旺枝，疏去密生枝，改善通风透光条件。
桃树结果
3.结果枝组的修剪。对结果枝组的修剪以培养和更新为主，对细长弱枝组要更新，回缩并疏除基部过弱的小枝组，膛内大枝组出现过高或上强下弱时，轻度缩剪，降低高度，以结果枝当头。枝组生长势中庸时，只疏强枝。侧面和外围生长的大中枝组弱时缩壮时放，放缩结合，维持结果空间。各种枝组在树上均衡分布年生枝组之间的距离应在20~30厘米之间，四年生枝组距离为30~50厘米，五年生为50~60厘米。调整枝组之间的密度可以通过疏枝、回缩，使之由密变稀，由弱变强，更新轮换。保持各个方位的枝条有良好的光照。
桃树开花
4.结果枝的修剪。盛果期结果枝的培养和修剪很重要，要依据品种的结果习性进行修剪。对于大果型但梗洼较深的品种以及无花粉的品种，如早风王、砂子早生、丰白、深州蜜桃、八月脆等品种，以中、短果枝结果为好，因此在冬季修剪时以轻剪为主，先疏去背上的直立枝以及过密枝，待坐果后根据坐果情况和枝条稀密再行复剪。对于长放的枝条，还可促发一些中、短果枝，这正是下年的主要结果枝。
桃树
在夏季修剪中，通过多次摘心，促发短枝。当树势开始转弱时，及时进行回缩，促发壮枝，恢复树势。对于有花粉和中、长果枝坐果率高的品种，可根据结果枝的长短、粗细进行短截。一般长果枝剪留20~30厘米，中果枝10~20厘米花芽起始节位低的留短些，反之留长些。要调整好生长与结果的关系，通过单枝更新和双枝更新留足预备枝。
