“腿骨折?吃个猪蹄补一下啦~”
“个不高?喝大骨头汤补补!”
...
在我们广东孩子的印象里
妈妈的口头禅
“以形补形”,我们记忆犹新
说起“以形补形”这玩意
想必这世界上
有一种生物是最有发言权了
(佩奇)猪
一只猪全身上下
都是有能以形补形的用处
作为“以形补形”的主力军
猪血也必不可少
然而,有人却因为吃猪血
差点出了大事
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韦先生(化名)是土生土长的广西人,在6年前,他突然感觉到浑身不适、全身抽搐、肌肉绷紧,失去意识。
从那个时候开始,韦先生时不时出现癫痫发作,当他抽搐起来时,整个人基本没办法控制。
在被癫痫折磨了6年之后,韦先生来到广州求医。据主治医生介绍:他脑子里有很多虫子爬过的痕迹,被确诊为“脑囊虫病”。那些虫子在脑里死亡,引起炎症和脑水肿。
经过切除手术之后,韦先生正在顺利康复中,也没有出现抽搐的情况了。
又是虫子惹的祸
这次的虫子,又是怎么来的?
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据韦先生介绍
他的老家在过年时,有这样一个习俗——杀猪的时候,他们会把猪血装到盆子里,加点猪油渣和温水搅拌,然后等猪血凝固就直接开吃。
等会,猪红
那不是咱广东人的家常菜嘛
长..虫...子...
难道是猪血有问题吗?
没有!
真正的问题在于
他们吃的猪血都是半生熟的!
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韦先生说
自己5岁就开始吃,吃了30多年
当地老乡都这样吃
也有人得了癫痫病,但没有重视
医生表示
猪血里最常见的就是猪肉绦虫
猪血没有煮熟
就会产生寄生虫的虫卵
损伤人体的大脑部位
真相大白了
又是生吃,又是不煮熟......
说句实话
那些一定要煮熟的东西
千万别生吃!
这些食物,千万别生吃
无论肉 or 水生食物
适当的烹调能够提高食物的消化率
可杀死寄生虫和有害微生物
消除很多有害物质
所以尽量还是煮熟了再吃~