随着生活节奏的加快,在人们的日常生活中,也在追求简单快捷的生活模式,比如在衣食住行方面。尤其是年轻人,在工作生活中,因为自身的生活模式和一些无形的压力,有些人不喜欢动手做饭,即使是做,也是寻求最简单快捷的方式,更多的人则是去饭店吃饭,或者是叫外卖,宝妈出门随处可见美团送餐的摩托在,穿行在来来往往拥挤的人群中。很多人每天的早餐,也都是从超市购入一些面包配牛奶对火过去。宝妈今天就介绍一款简单快捷面包的做法,无需烤箱,用电饭煲就可以在家,轻轻松松做出健康美味的面包,比超市卖的面包更节省、健康和美味。古诗文
【准备食材】1斤面粉,3个鸡蛋,80克纯牛奶,5克酵母,两勺白糖,半勺食盐,20克色拉油,适量黑芝麻或白芝麻
【做法步骤】
1、在盆中放入1斤面粉,打入2个鸡蛋,放入5克的酵母粉,两勺子白糖,半勺食盐。家里有黄油的就放入黄油,没有黄油的可以放入20克色拉油。
2、所有食材放好后,搅拌成面絮,然后倒入80克纯牛奶继续搅拌,搅拌至差不多的时候,用手把面团揉搓光滑,最后盖上保鲜膜,把面团醒发至2倍大小。
3、面团醒发至两倍大后,继续揉搓面团,揉至没醒发之前的大小即可,目的就是把面团在醒发过程中的空气全部排出,大约揉搓5分钟就可以了。
4、把揉好的面团分成大小相等的剂子,然后把剂子一个个搓成光滑的圆面团。
5、用刷子在电饭煲里刷上一层油,然后把搓好的光滑圆面团,一个个依次放入电饭煲中。
6、盖上盖子,让面团继续醒发至2倍大小,然后在碗中打入1个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
7、面团2次发酵至2倍大之后,在面团上刷上一层蛋液,撒上一点黑芝麻。智能电饭煲,按到蛋糕键点开始,做好后的蛋糕就蓬松成一锅了。
8、把蛋糕倒扣在圆盘中,健康又美味的蛋糕就做好了。一定要记住让面团发至2倍大,这样做出来的蛋糕,肯定会零失败,美味又松软。
早餐吃着自己亲手做的面包,也是一种幸福,关键是健康卫生又美味。很多时候,宝妈做饭不只是为了填饱肚子,而是把它当成了一种乐趣,尤其是看着孩子和老公,津津有味吃着自己亲手做的美食的时候,宝妈心里也是幸福满满的!喜欢宝妈的分享,请关注“美食宝妈屋”,分享、收藏加转发、点赞吧!