专家：王良录 北京协和医院变态反应科常务副主任、主任医师
今天节目的一开始，永志神神秘秘的背了两个大书包，里面装了满满的两书包抽纸和口罩，还提了一箱感冒药。他说，这是前几天去朋友家串门，一个朋友一个月用的纸巾和口罩数量，因为朋友患上了“感冒”，天天打喷嚏、流鼻涕、眼睛痒，持续了一个多月也不见好，各种感冒药都吃了，也没效果，觉得非常奇怪。究竟这个所谓的“感冒”是什么？专家告诉我们，这种情况一定要提高警惕，因为很可能带来致命的危机，我们又该如何应对？本期《养生堂》特邀北京协和医院变态反应科常务副主任王良录，为您带来《找对方法 平稳度秋》
原来这个可怕的情况就是过敏反应，当机体正常的时候，我们的免疫系统是不会攻击进入身体里的无毒无害的物质，但是当免疫系统出现问题时，就会对进入机体的无毒无害物质有过度反应，从而出现各种各样的症状表现，这些无毒无害的物质就是过敏原，过敏原可以分为四大类：吸入、食物、化妆品、药物。如果不及时治疗会引发过敏性哮喘的情况，如果再伴发食物过敏的话，随时都会危及生命。究竟哪些人属于容易过敏的人群？我们日常生活中又该如何尽量避免过敏的发生呢？
过敏原多种多样，目前有报道过的过敏原有1000多种，与秋季最相关的过敏原都有哪些？今天节目给大家梳理了三大导致秋季过敏的原因：尘螨过敏、花粉过敏、食物过敏。秋季马上要拿出来用的厚棉被、秋季随处可见的野草、秋季经常吃的桃子，为何会容易引起过敏反应？我们应该如何应对？本期节目告诉大家。
【养生厨房】今日菜单——掰出来的美味
提高人体的免疫力，营养专家沙怡梅提出，除了要增加运动外，还要多摄入富含维生素C丰富的食材，因为维生素C可以滋养人体的免疫细胞，从而抵抗外界的病菌，来提高免疫力，而富含维生素C的食物很多，今天给大家推荐一款蔬菜，是在常见食物中含维生素C较高的，大家非常常见的，这个食材就是芥蓝，大厨夏天，用芥蓝，给大家带来一道美味菜肴——掰出来的美味，但是具体是如何制作的呢？接下来就走进《养生厨房》去了解一下。
食材：鸡腿肉 芥蓝洋葱 土豆 西兰花
专家：沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师
夏天 中国烹饪大师
步骤1：鸡肉、土豆、洋葱切块。
步骤2：锅中放油，放入姜、葱、八角和花椒炼制料油。
步骤3：放入鸡肉和冰糖，加入土豆和水，烧制8分钟。
步骤4：再放入西兰花、洋葱和芥蓝，翻炒均匀，出锅即可。
