蔬拌木耳
材料：干木耳20g、香菜2棵、青椒一根（实耗1/3根）、胡萝卜一根（实耗半根）、洋葱一个（实耗1/4个）、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙。
做法：
1、 将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发；
2、分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块；
3、 汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下；
4、焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里，压入蒜蓉；
5、将油烧至8成热后浇至蒜蓉上；
6、加各种调料搅拌均匀即可。喜欢吃辣椒的，可以加辣椒油
红薯派
用料：派饼皮2个、红薯2个、盐2克、黄油40克、炼乳350克、鸡蛋3个、香草精12毫升、肉豆蔻粉（可以不加）2克、糖粉40克
做法：
1、红薯切块过水煮至软烂，沥干水份捣成泥
2、把鸡蛋、盐、糖粉和肉豆蔻粉放入红薯泥中搅拌均匀
3、然后放入锅中加入黄油和炼乳小火慢慢搅拌至黄油融化炼乳和红薯泥搅拌均匀即可
4、将锅中食材倒入派饼皮中，烤箱预热至350华氏度，烤40分钟左右，放入冰箱冷却后即可食用
蚶子干烩老豆腐
原料：
老豆腐400克，蚶子干20克，美人椒、青蒜末各5克。
调料：
辣妹子辣椒酱20克，啤酒、五山原抽酱油各10克，白糖、海天老抽、味精、鸡精各5克，胡椒粉1克，高汤300克，盐2克，色拉油30克。
做法：
1.将老豆腐切成2.5厘米见方的方块，焯水；蚶子干用温水泡开，洗净。
2.锅上火放入色拉油烧热，下辣妹子辣椒酱炒红，放入蚶子干、老豆腐，加酱油、老抽、啤酒、白糖、高汤，中火炖10分钟，加入鸡精、味精、胡椒粉调味，最后放入美人椒片、青蒜末即可。
小贴士：
蚶子干要洗净，还有老豆腐炖制时间要十分钟。
凉拌灰灰菜
用料：灰灰菜200克、蒜瓣3-4瓣、小干红椒一根、盐2克、醋少许、糖2克、花椒油几滴
做法：
1、灰灰菜清水洗干净，控一下水
2、烧一些开水，放入洗好的灰灰菜，焯水。焯水时可以放少许盐，保持色泽碧绿
3、焯水后的灰灰菜用凉开水浸泡，颜色会更加翠绿欲滴。
4、蒜瓣拍扁切碎，干红椒用厨房剪刀剪成细丝，备用
5、灰灰菜在凉开水中浸泡片刻，捞出，控水，切碎，装盘
6、装盘的灰灰菜上撒蒜碎，红椒丝，撒盐和糖，滴花椒油。醋兑入少许白开水，浇在菜上，拌匀即可
鸡肉咖喱
材料：咖喱块 鸡腿 洋葱 土豆 苹果 姜、蒜 （这些材料的量可以根据人的多少来定）
做法：
1、准备好材料备用 ，把土豆、胡萝卜都切成块 ，苹果切成丁，洋葱切成丁，鸡腿连骨头剁成块，鸡腿肉焯水备用
2、锅内加油，略多，放入姜丝和蒜片，倒入鸡腿肉翻炒 ，加洋葱 ，加入苹果丁，中火翻炒至洋葱出香味 ，加入土豆、胡萝卜丁
3、加入开水，没过锅内的材料，炖至土豆、胡萝卜熟透，加入咖喱块，小火，慢慢的搅拌至咖喱完全融化，咕嘟几分钟，让所有材料完全入味，香喷喷的咖喱出锅啦
