癌症是许多人的恶梦，谈癌色变。本来天不怕的地不怕的一些患者，得知自己得了癌症后，生活方式会立马改变，这也是人之常情，有些人只有在重大的遭遇后才能痛定思痛，痛改前非。那么有些患者应该会问大夫，自己是否吃点什么补药或保健品，或者我要注意忌口吗？是不是发物不能吃啊？鸡能吃吗？虾能吃吗？吃灵芝可以提高免疫功能吗？吃虫草、海参对吗？诸如此类等等。
关于这些问题，肿瘤科医生时常会被问到。
对此，浙江省中山医院肿瘤科主任张卫平表示，肿瘤患者需要适当忌口，但也不用盲目忌口。
1.发物是什么？能吃吗？
发物是一个中医的概念。所谓“发”，可以理解为“诱发、引发或助发”的意思。中医认为，慢性病是由于人体内有“伏邪”，而发物正可以诱发这些“伏邪”，使疾病反复发作，所以经常能听到有人因感冒、咳嗽而不能吃发物的说法。但若体内没有“伏邪”，适当吃些发物是完全可以的。
中医的发物，分类很多，涵盖范围非常广。常见的比如葱、姜、羊肉、韭菜、胡椒、辣椒等属于发热之物；鱼、虾、蟹等海鲜，以及鸡蛋、香椿、芽鹅等属于发风之物；糯米、猪肉、饴糖等属于湿热之物；冰棒、西瓜、柿子、冬瓜、四季豆、莴笋等则属于发冷积之物；炒板栗、炒花生、炒瓜子等干果属于发燥之物；豆类、薯类、荞面、莜面、芡实、莲子、芋头等以及油腻食品则是滞气之物。
2.肿瘤患者确实需要忌口，但不能忌口太过
有些人认为肿瘤患者也绝不能吃发物，这种说法对不对呢？
中山大学肿瘤防治中心肿瘤专科护士黄薇认为，肿瘤患者确实应该有所忌口，但如果说所有发物都不能吃，等于连鸡蛋、鱼这种优质蛋白质都不能吃，那未免过分苛求了。肿瘤患者的食谱最注重多样化和优质，这样才能更好地改善身体状况，支持癌症疗程，摒弃所有发物的做法对肿瘤患者来说并不可取。
3.肿瘤患者的饮食原则
有人说合理饮食是癌症治疗的基石，可见合理饮食对于肿瘤患者的重要性。肿瘤患者要做到合理饮食，可以参考以下几个原则。
1、忌温热大补的食物。
2、健脾开胃易消化是重要的饮食原则。
3、饮食顺应四时，不吃反季节的食物。
4、戒烟戒酒。
5、食物进补从补益脾胃着手佳，脾胃是后天之本，脾胃强健，则其他食物的精华均可有效吸收。
6、饮食不宜过饱，七八分足矣，可少吃多餐。
针对手术、放化疗和晚期癌症患者，饮食上也有不同侧重。
手术期：饮食以清淡少渣易消化为主，多吃滋润平补食物，食物性味应偏凉性，如绿色蔬菜、豆制品、鸭肉、鸭蛋、南瓜、木耳、石斛等。
放化疗期患者：化疗患者以气虚多见，故饮食以补气健脾为主，如山药、莲子、米仁、扁豆、花生、南瓜、红枣、河鱼（鲫鱼、黑鱼等）、泥鳅等。放疗期间以阴虚多见，故饮食以滋阴养胃为主，如银耳、枸杞、黑木耳、无花果、红枣、石斛、冬瓜、丝瓜、鱼圆、鸭肉、鸭蛋等，并忌食用温热食物，因为放射线造成的伤害在中医来看类似热毒损伤，温热食物会加重这种损伤。
晚期癌症患者：饮食以健脾开胃、容易消化吸收的食物为主，如山药、米仁、牛奶、豆制品、蛋羹、鱼汤（少油）、鱼圆、水果泥、西红柿等，食物尽量以半流质为主，可补充食用深海鱼油。
另外，4月，国家卫计委专门发布了《恶性肿瘤患者膳食指南》，有需要的朋友可以去找来看看。发文明确指出，限制精制糖摄入。至于其他食物的选择、营养素的摄入量，都有推荐，供大家参考。
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