今天我們來瞭解一下農村一種不起眼的野花,它小巧可愛,還有沁人心脾的香味,不僅美麗,它還是一味著名的中藥藥材。將其曬幹了泡水喝,可以宣散風熱,還善清解血毒,用於各種熱性病,如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等症。這種花就是金銀花。今天小編就來和大家聊聊金銀花的養生功效和食用方法,一起來看看吧。
【金銀花藥用價值】
性味:甘,寒。
歸經:入肺、胃經。
功能主治:清熱,解毒。治溫病發熱,熱毒血痢,癰瘍,腫毒,瘰癧,痔漏。
用法用量:內服:煎湯,3~5錢;或入丸、散。外用:研末調敷。
禁忌:脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清者忌服。
各家論述:
《滇南本草》:“清熱,解諸瘡,癰疽發背,丹流瘰癧。”
《生草藥性備要》;“能消癰疽疔毒,止痢疾,洗疳瘡,去皮膚血熱。”
《重慶堂隨筆》:“清絡中風火濕熱,解溫疫穢惡濁邪,息肝膽浮越風陽,治痙厥癲癇諸症。”
【金銀花的功效】
降血脂
大鼠灌胃金銀花2.5g/kg能減少腸內膽固醇吸收,降低血漿中膽固醇含量。體外實驗也發現金銀花可和膽固醇相結合,但四妙勇安湯(金銀花、玄參、當歸、甘草)治療家兔實驗性動脈粥樣硬化。未觀察到有降血脂和主動脈壁膽固醇含量的作用。
抗病毒
金銀花的功效與作用有哪些?對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑製作用。
疏熱散邪
對外感風熱或溫病初起,身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽乾口燥等有一定作用。
涼血止痢作用,對熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。
清熱解毒
金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。
【金銀花治療疾病】
金銀花大家所熟知的清熱去火,解毒涼血的良藥。夏天熱感冒也可以喝一些金銀花水來治療。但大家不知道的是,金銀花還是治療肩周炎的良藥。同時,金銀花的解毒功能可以緩解農村農藥誤食的中毒狀況。金銀花還對咽喉炎、腮腺炎有一定的治療效果。下麵我們來看看,金銀花治療疾病的搭配方法。
1、 解農藥(1059、1605、4049等有機磷製劑)中毒:銀花二至三兩,明礬二錢,大黃五錢,甘草二至三兩。水煎冷服,每劑作一次服,一日二劑。(徐州《單方驗方新醫療法選編》)
2、 肩周炎:金銀花莖30克,三丫苦(三叉苦)20克,桑枝20克,水煎服,每日1劑,連服7日為1療程。
3、 咽喉炎:金銀花10克,野菊花10克,射干10克,水煎服。
4、 癰疽疔瘡:金銀花12克,紫花地丁10克,連翹,10克,野菊花10克,水煎服。
5、 高熱,目赤:金銀花20克,野菊花15克,茶葉8克,球蘭20克,水煎當茶服。
6、 風濕熱:金銀花莖30克,雞矢藤30克,苦郎樹15克,鴨皂樹15克,水煎服。
7、 熱痢:金銀花炒炭8克,白芍10克,甘草3克,木香3克,水煎服。
8、 腮腺炎:金銀花10克,板藍根15克,甘草6克,水煎服。
9、 白喉:金銀花10克,麥冬12克,生地12克,梔子8克,山豆根10克,澤瀉10克,連翹12克,牛蒡子10克,牛膝8克,川貝8克,茯苓10克,水煎服。
10、 急慢性結膜炎、角膜炎:金銀花15克,蒲公英20克,菊花8克,水煎熏洗患處。
【金銀花采摘處理方法】
食用金銀花可以區藥店購買金銀花成品。但也可以自己採摘。現在這個時節正是金銀花盛開的好時候,採摘一些金銀花,曬乾儲存食用,不僅省錢,還非常的健康。但是金銀花采摘一定要註意方式方法,同時還要註意晾曬方法,否則會影響食用。下麵我們來看看,金銀花的採摘和處理方法。
1、 金銀花采摘時間:金銀花的花期在三月份到五月份,到了金銀花花期的時候,我們最好在清晨及上午的時間採摘,這個時候的金銀花還沒有開放,保留了比較濃郁的氣味,由於養分比較足,顏色也會比較好,金銀花的各方面的價值也比較高。
2、 金銀花的採摘部分:採摘金銀花的時候一般都是採摘金銀花的花蕾,花色正好或者是接近青白的顏色,並且花苞花蕾清潔乾凈,這種花蕾就是質量品質非常好的花蕾。
3、 採摘後的處理:經過挑選採摘的金銀花蕾應放置在條編或者是竹編的籃子里,註意放置的時間不能超過四小時,超過這個時間金銀花的品質就會下降。採摘好的金銀花要將其放置在草席中攤開晾曬,註意不可暴曬,並且需要在兩天之內將金銀花晾曬風幹完畢,晾曬時最好不要翻動金銀花,否則花朵會變黑,降低質量。
【金銀花日常食用方法】
金銀花清熱解毒的功效非常的好,對於春季容易肝火旺盛的人,食用一些金銀花是再好不過的了。同時金銀花營養價值豐富,也有很好的滋養身心的功效。金銀花大家可以搭配藥材治療疾病,也可以拿來製作美食滋補養生。下麵小編給大家推薦兩款金銀花食療方,有興趣的朋友可以在家嘗試製作,一起來看看吧。
金銀花蓮子羹
材料:金銀花25克,蓮子50克,白糖適量。
製作方法:
1、將金銀花洗凈;蓮子用溫水浸泡後,去皮、心,洗凈。
2、蓮子放入沙鍋內,加水用武火燒沸,再轉用文火煮至爛熟,放入洗凈的金銀花,煮5分鐘後加白糖調勻即成。
功效: 清熱解毒、健脾止瀉。
雙花鯉魚煲
材料:金銀花6克,鮮菊花60克,鯉魚1條(500克),料酒10毫升,鹽5克,味精3克,薑5克,蔥10克,胡椒粉3克,棒子骨湯3000毫升。
製作方法:
1、將菊花瓣摘下,用水漂2小時,瀝乾水分;金銀花去雜質,洗凈;鯉魚宰殺後,去鰓、鱗及腸雜,剁成大塊;薑拍松,蔥切段。
2、將菊花、金銀花、鯉魚、料酒、鹽、味精、薑、蔥、胡椒粉、棒子骨湯放入煲內。
3、將煲置爐上武火燒沸,煮熟即成。
功效:疏風清熱、明目利水,適用於頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、水腫、更年期綜合徵等症。