糖尿病患者的饮食调理原则：
1.多食用天然纤维，多吃粗粮、杂豆、海藻、青菜、水果；
2.补充维生素和矿物质。
3.按具体情况控制主食量。
4.选择优质动物蛋白，每日食油量在25克左右。
糖尿病患者食疗方法：
1， 五根汤：将菠菜根、白菜根、芹菜根、香菜根、胡萝卜根洗净，切段，用凉白开水泡2～3小时，每天随时饮用。
2，枸杞粥：枸杞叶30克，枸杞子30克，粳米50克。将枸杞叶洗净后略泡，枸杞子去杂质泡发。先以粳米和枸杞叶加水煮粥，半熟时再加入枸杞子，早晚服用。适用于肝、肾阴虚型糖尿病患者。
3，山药粥：干山药片60克或鲜山药120克切片，与粳米150克煮粥，四季可供早晚食用。
4，甘薯叶冬瓜饮：鲜甘薯叶150克，冬瓜100克，加水煎汤，每日分2次服。
5，南瓜粉：鲜南瓜1000克,细切,晒干研末,每日1次服20克,久服效果较好
6，胡萝卜粥:胡萝卜250克左右,洗净切片,粳米100克,同放锅共煮粥，煮熟后油盐调味食用。适用于糖尿病,高血压,脾胃虚弱或老年人的食欲不振,消化不良,夜盲,皮肤干燥等症。
7，猪胰淮山汤：取猪胰1个，淮山30克，炖汤常食之，专治慢性糖尿病。
吃以下食物可以控制血糖
1，芹菜：芹菜可用于治疗糖尿病。用鲜芹菜500克，洗净捣拦挤汁，1日2次分服。要连用3个月以上。
2，洋葱：洋葱的挥发油控制血糖。用法：每餐可炒食1个葱头，每日2次，炒时以嫩脆为佳不可煮烂。
3，黄豆粉：每天早上将20克黄豆粉兑水后食用，有时也将它添加在其他主食里食用，可控制血糖。黄豆粉的制作：拣出黄豆中的杂质，洗净、炒熟、将其倒进食品加工机里打成粉状，装在干燥瓶罐内备用。
4，绿豆：绿豆250克,加水煮成绿豆汤,频喝之。绿豆较寒,具有延缓血糖升高作用,亦可延缓碳水化合物的吸收,降低餐后血糖标准。
5.黑豆中所含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增强胰腺功能，促进胰岛素分泌，提高胰岛素的功能，对糖尿病也有很好的疗效。
6，芡实：要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽；功效主治糖尿病、补脾止泻、安神，脾虚水肿等症。
7，花生酱：花生酱能降低糖尿病风险。花生酱含膳食纤维及单不饱和脂肪酸，有助于降低心脏病危险。但热量较多，不宜多吃。
8，番薯叶：取鲜蕃薯叶50克，冬瓜100克切碎，加适量水炖熟，每日1剂，疗程不限。
9.苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的控制血糖的作用。
10，翻白草，又名白头翁：轻者1天1次，每次1两水煎服。重者1天2次，每次一两水煎服。翻白草别名有: 萎陵草，鸡脚草, 天青地白，叶下白，白头翁．结梨等．本方已经验证疗效很好，可以放心服用。
11，葛根粉：将新鲜葛根洗净切片，经水磨石澄取淀粉，晒干。每次用葛根粉30克，粳米100克煮熟粥食用。
12.秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖。
13.猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以控制糖尿病患者的血糖。
14.核桃：降低患糖尿病的风险，<html> <body>不饱和脂肪有益于胰岛素分解，坚持食用减少患2型糖尿病的风险。坚果中的。
15.牛油果缓解糖尿病症：果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。
16.柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降血糖。
17，番石榴：国外用它治疗糖尿病已有10余年的历史，有一定治疗效果。每日可用鲜果250克，榨汁分3次煎服。
18.糖尿病宜食鸭。
19.蚌肉清热滋阴、止渴利尿。
禁忌：糖尿病患者不宜吃香蕉·樱桃`山竹，否则会加重病情。
