蚝油白菜包
材料：大白菜7片、肉泥150g、韭菜几根油2汤匙、姜几片、葱白一段、生抽1汤匙、老抽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、蚝油2汤匙、淀粉1茶匙。
做法
1、锅里热油，加姜片爆香，捞出不要。待油温热时，加入切碎的葱白，制成葱油，倒入肉泥中。加生抽1汤匙、老抽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙，按一个方向拌匀，腌制20分钟。
2、白菜和韭菜分别焯热水，捞出浸泡凉水。挤干，备用。
3、取一片白菜，铺开，放一勺肉馅，包起来，用韭菜叶系紧。
4、其余同样操作。放入盘中，入蒸锅，水开后15分钟左右即可。
5、整好后的白菜包会出很多汤汁，把汤汁倒入碗中，加蚝油，淀粉拌匀。倒入锅中熬开至浓稠，倒在蒸好的白菜包上即可。
粉蒸芋头
材料：大米300克，糯米50克，五香粉1.5小匙;芋头约300克;剁椒一大匙，大蒜末，葱花，盐适量，酱油一大匙，白糖0.5小匙，油一大匙
做法
1、将大米与糯米放入锅内(不用放油)，小火慢炒;
2、炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉;
3、放入搅拌机中，磨碎成粉;
4、加入适量的盐与五香粉，拌匀，待用;
5、芋头去皮洗净，切滚刀块;
6、放入酱油、盐、白糖、油，拌匀，腌至约30分钟;
7、放入三大匙先前磨好的米粉，拌匀;
8、将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒;
9、高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。
香菇炒菜心
材料：油菜心300克 配料：香菇（干）30克 调料：盐2克 植物油30克 白砂糖15克 味精1克
做法
1. 将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；
2. 将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；
3. 将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；
4. 炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。
酱烤杏鲍菇
材料：杏鲍菇4颗，花生油，酱香烤肉料
做法
1、杏鲍菇摘洗干净，用厨房纸巾抹干水分
2、顺长切成薄厚适中的片
3、将烤肉酱倒入料盒底部
4、排进一层杏鲍菇片，让杏鲍菇两面都抹上烤肉酱，再放上一层杏鲍菇
5、再倒上一层烤肉酱
6、以此类推，将杏鲍菇都排进料盒，抹上烤肉酱，腌制半小时以上
7、平底锅抹薄薄一层油，烧热后放入腌好的杏鲍菇片
8、煎至两面金黄，撒上少许迷迭香后出锅
