厨师烹饪对于喜欢美食、喜欢厨艺的初中毕业生来说，是一门非常合适的传统手艺。不仅男生可以选择，初中毕业的女孩子也可以选择，毕竟俗话说“厨师是永远不会失业的职位”。
而且厨艺学好了就业十分简单，薪酬也是非常可观，如在很多高级餐厅厨师的行业的收入基本都在1万以上。因此厨师烹饪也是初中毕业学什么专业好的最好的答案之一。
建筑工程技术专业
建筑工程技术为普通高职高专土建大类专业目录下设的一门专业，属于土建施工类专业。该专业为普通高等学校专科层次，学制三年，接受全国高职高专教育土建类专业教学指导委员会教学的研究、指导、咨询、服务等工作。
建筑工程技术专业主要包括土建、采暖卫生与煤气工程、电梯和消防，排水工程五个方面，专业应具备建筑工程技术人员从业必须的文化基础与专业理论知识，从事建筑工程施工一线技术与管理等工作的高等技术应用型人才，就业方向为施工员、质量员、安全员、材料员、测量员、资料员、预算员、钢筋工等等。
旅游管理专业
旅游是近年来的热门消费项目，也是发展速度快、带动作用强的新兴产业，具有广阔的发展前景。现代经济与旅游业发展的程度是成正比的，旅游业已经成为衡量经济发展和人民生活水平的标志，同时旅游业正在逐渐成为第三产业中的支柱产业，因此在未来，旅游专业人才的需求很大，旅游专业是一个具有发展潜力的专业。
初中毕业生选择这类专业可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子 商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作;或旅游与休闲行业的自主创业。
汽车销售专业
汽车市场随着金融危机的冲击，正发生着前所未有的巨变。而中国在这个领域的迅速崛起，也让世人刮目，今年连续8个月的销售业绩领 先于美国，其实已经向世界宣告了，中国已经成为当今世界汽车产销最重要的一片市场。
根据最新公布的数据，中国汽车工业协会周二公布的数据显示，8月乘用车市场销售继续保持了淡季不淡的行情，当月共销售乘用车85.83万辆，同 比增长90.18%，环比增长3%，总体形势好于预期，适合初中毕业生学习。
初中生如何选择专业
每个人都有自己的优点和缺点，所谓“当局者迷，旁观者清”，自己平时可能没怎么注意，可以参考父母、朋友、师长等第三者的意见，找到优势和长处，也要知晓自己的弱点和短处，然后为自己选一个适合自己的专业，这样有利于以后在事业上的发展。
有的家长并未选择孩子的倾向或当前热门专业，而是另辟蹊径以孩子未来可能从事的职业为目标，选择了某个既定专业。例如家长从事的也是医学方面的工作，孩子在家庭环境的因素下，耳濡目染的了解这个行业，同时在以后的工作及学习中都能得到父母的帮助。
