地里种植的大蒜现在就有收获的了,不过是为了腌蒜头吃,并不是因为成熟了,离大蒜的正式收获时间还有好多天呢。那大蒜什么时候收获呢?如何收获呢?有什么注意事项没有?带着这些问题,我们就展开今天的话题。
一,大蒜适时收获
大蒜的采收适宜时间为,一般是在大蒜薹收获后的20–30天。这个时候的大蒜干基部的叶片大多数已经干枯,上部分的叶片也已褪色,从叶尖开始逐渐向下干枯,蒜刚出现松软的现象,不再发脆,但是却具有韧性,这个时候就该采收大蒜了。
大蒜头的采收一定要适宜,如果收获的过早,叶片中的营养并没有完全回流到蒜头中,不仅仅是蒜头嫩,水分多,蒜头发育不完全,而且还会造成产量的下降,也不好储存。
如果采收过晚,蒜根都已经干枯,甚至基部出现腐烂,那就更坏事儿了,对采收和储藏极为不利,如果再遇到了雨,那蒜皮就会变黑,蒜头就会开裂发生炸瓣现象。
二,大蒜采收方式
大蒜头的采收可机械采收,可人工采收。像我们在家里种的很少,用工具刨松土壤提出大蒜就可以了,因为用力拔的话容易拉断蒜秆。大面积的栽培,可以采用机械收获。
三,采收大蒜头时应注意的事项
1,晴天收获
采收大蒜头时,最好保证采收后的3–4天连续的晴天,以便于蒜头采收后晾晒,不经晾晒的蒜头会发绿,以后储存时会腐烂。
2,不能暴晒
大蒜头采收后应该在田间晾晒几天,晾晒时注意晒叶不晒头,否则蒜头受到烈日暴晒,内部会被烫伤,储藏时容易腐烂。
大蒜晾晒后,等蒜秆变软后,可以辫成蒜辫贮藏,也可以挂在通风阴凉处保存,并注意避雨。当蒜头的外皮干燥后,就可以剪下蒜头来储藏。
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