说起美食我就控制不住我的这张馋嘴，中国美食品种多样，种类繁多，就像天上的星星数都数不完。不同的季节有不同的美食，春季有炸春卷、蒸春芽，夏季有凉面、拌菜，秋季有大丰收、煮苞米，冬季有羊肉面、火锅、炖菜等等等等，还有很多很多的美食，这里我就不一一例举了。
俗话说：“能吃是福”，我认为这种说法很有道理，人活一世吃喝二字，我们每天辛苦工作挣钱，不就是为了能吃饱喝足吗？吃饭是件简单的事，吃饱只是满足自己的生理需求，我们既要吃饱还要吃好。不知其味，吃了白吃，白痴就是由白吃一词演化而来，所以，我们要精心的吃好每一顿饭。
随着生活水平提高，人们对一日三餐的标准也随之提高，大家在吃饱的同时对食物的色、香、味也有了更高的要求，所以食物也被人们称作为美食。但是我们在追求色香味的同时也更要注重食物的营养搭配和安全性，现在的生活网络发达，很多都市年轻人在吃的方面为了更快捷方便，很多时候都会叫外卖来解决，在我看来，还是自己亲自在家做我们喜欢的美食，吃的更安全也更舒心，我们在享受制作美食的过程也让人心情愉悦，一定会有人说，不会搭配或者不会做饭，那么小编就是来帮大家解决问题，每天都给大家分享简单快手，营养又全面的美食，快来跟随着脚步我们一起学起来吧！
烧青鱼
用料
青鱼500克，番茄酱，蒜瓣，酱油，味精，姜片，白糖，料酒，盐
做法
1.葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角切好备用。
2.青鱼洗净，去头，下油锅煎至两面焦黄。
3.依次下入配料和调味料，加水炖二十分钟即可。
红腐乳烧排骨
用料
排骨500克，红腐乳汁三汤匙，红腐乳二小块，水适量，冰糖20克，生姜四片，生抽一汤匙，料酒一汤匙，油20克，葱一把，蒜二瓣
做法
1.排骨放清水中浸泡，期间多换几次水，红腐汁和腐乳备用，葱切葱白段和葱花，姜蒜切片。
2.把洗净的排骨放到冷水中烧开焯三分钟，放二片姜和一汤匙料酒，煮去排骨血水。
3.捞起排骨沥水，并用厨房纸吸干水份。
4.煎锅加热，倒入油，烧至五成热，放入排骨煎至表面金黄，捞起控油。
5.用煎排骨的剩余的油煸香生姜、葱白和蒜。
6.倒入准备好的红腐乳汁、生抽、放入冰糖，倒入适量热水，没过排骨为宜。
7.汤汁煮沸放入煎好的排骨，大火再次煮沸加盖转小火焖三十分钟，直到排骨酥烂。
8.焖煮期间记得翻动排骨，注意收汁情况。最后大火收浓酱汁即可。
豆角烧茄子
用料
豇豆角，长茄子，葱，姜，蒜，干辣椒，豆豉，盐，鸡精，糖，酱油，蚝油
做法
1.茄子切段，加入盐腌一会儿。
2.豇豆洗净切段。
3.锅里加水，再加一点盐和油，烧开后下入豇豆略煮。豇豆变软即可捞出，用凉水冲洗过凉。
4.炒锅放油，烧热后下入茄子段煸炒，把茄子里的水分尽量煸炒出去。
5.等茄子变软时，再下入豇豆略煸炒，也是为了去掉豇豆的水汽。然后将茄子和豇豆盛出。
6.锅中再放入一点底油，烧热后下入干辣椒段和豆豉略炒。
7.下入葱姜蒜炒出香味。
8.下入茄子和豆角翻炒，加蚝油和酱油，最后再加入鸡精和糖炒匀即可出锅。
五香肘子
用料
肘子，姜未，五香粉，老抽酱油，蜂蜜，红糖，料酒，鸡精，干辣椒
做法
1.肘子洗净剖开煮开，中火10分钟。
2.凉冷擦干水份有皮部分沾上蜂蜜。
3.肘子在油锅里炸黄后，立即放冷水，酥皮就做好了。
4.碗中放入调料：姜未、五香粉、老抽酱油、红糖水、料酒、鸡精。
5.把炸好的肘子在碗里抹匀。
6.肉皮朝下装入碗里，剩下调料也倒入碗里，再加几个干辣椒。
7.放入高压锅，上气蒸1小时即可。
