现代人精神压力大，心气虚饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成任何负担。
薏米红豆粥的做法：薏米和红小豆按2:1配好（大约数就可以了）。把薏米和红豆洗净浸泡一晚。然后放人锅中，加入水猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加冰糖或者红糖。
薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
红豆薏米粥的功效
薏米和红豆有“消肿”的作用，我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有一半左右身体发福，这也是肿，叫体态臃肿。
实践证明，薏米红豆粥还具有良好减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其对中老年肥胖者，效果尤其好。
除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性，味。举一反三，自己进行加减。组成更多适合自己体质的饮食处方来，这样，食物才能真正成为养生佳品，比如——
神色晦暗、精神不振，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆
烦躁失眠，或者脸上起红疹，痘痘：薏米红豆加百合、莲子
胃中寒痛，食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜
肾虚：薏米红豆加黑豆
脚气：薏米红豆加黄豆
咳嗽：薏米红豆加梨
食欲不振、身体羸弱：薏米红豆加山药
泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜
体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实
孕妇：减薏米，加少量黄氏、党参
产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖
