现今市场上，白酒主要分为两类，一类为纯粮酒，另一类则为酒精与香精香料勾兑的白酒。常言道，喝酒当喝纯粮酒，送礼都送纯粮酒。那么，如何保证自己购买到的白酒是真正的纯酿酒呢？下面和大家分享几个小妙招，赶快收藏转发！
一 看标签
鉴别纯粮酒最直接的方法就是看商品标签。产品标准号是“纯粮酒”与“酒精酒”的重要标准！
1.液态法GB/T20821：是食用酒精勾兑的白酒。
2.固液法GB/T20822：用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的白酒。
3.固态法：真正的纯粮酒！
二 用手搓
将白酒倒入掌心几滴，用双手轻轻揉搓，纯粮酒酒气香醇，酒糟味重，手有余香。而酒精酒刺鼻难闻，酒糟味不明显，十分钟左右以后，酒香难存。
三 品尝
品尝纯粮酒时，口感醇香柔和，余味无穷。即使稍感微醺，也不会唇干口燥，更不会令你上头，且小便时不带异味，次日精神如日常。而酒精酒则令人头晕目眩，口干舌燥，浑身乏力，次日无精打采。
四 放入冷冻
将白酒放入冰箱冰冻，温度调至 -5℃，一天以后取出，可以发现纯粮酒中有棉絮状悬浮物，酒体呈乳白浑浊状，而酒精酒则毫无二致，清澈透明。
五 用火烧
将白酒倒入烧杯中，用火点燃观察白酒。如果是纯粮酒，酒质则会表现浑浊，酒糟味浓厚，气味如同白醋。而酒精酒在烧煮后则会无色有臭味。
六 用烧碱
烧碱，即氢氧化钠，将白酒与烧碱按照50：1的比例放入试管中，再用开水沸腾1分钟。如果是粮食酒，沸腾后的颜色则会呈现黄色，如果是酒精酒则会不变色或变浅色。
七 融油
将一滴食用油滴入白酒中，如果食用油能在酒中自然扩散或均匀下沉，则为粮食酒。反之漂浮在表面，难以扩散或下沉则为酒精酒。
纯酿酒始终是中国老百姓酒桌上最佳的选择，然而不是所有白酒都像邹旺酒业良心之作，采用纯粮酿造。很多勾兑酒打着纯粮酒的旗号招摇撞骗，但是学习了以上鉴别方法就再也不用怕买错酒了，赶快收藏转发！
