大叔的到来意味着一年最热的时刻已经到了,天气炎热大家更要注重养生哦。下面YJBYS小编为大家搜集的一篇““大暑”养生食谱推荐”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友!
【凉拌海参】
材料:海参400克 香菜80克 香油5克 酱油5克 大蒜10克 盐2克 味精2克 白砂糖5克
做法:
1、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。2、新鲜海参用剪刀破腹,去净沙肠后洗干净,放入清水内,加入适量的精盐浸泡一下,切成片,放入沸水锅内一烫立即捞出,沥干水晾凉后,浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内;另将香菜段盛入漏勺内,舀沸水浇烫一下沥干水分,撒在海参片上即成。
功效:《随息居饮食谱》中说:海参能“滋阴补血,健阳润燥,调经,养胎,利产”。海参有滋阴养血、滋补肝肾、强精壮阳的作用。
【薏米莲子红豆粥】
材料:莲子、红豆和薏米各40g,糯米100g
做法:莲子、红豆和薏米用水冲洗干净,浸泡半小时;锅中加适量水,煮开,放入泡好的莲子、红豆和薏米,大火煮半小时,放入洗净的糯米,中火煮半小时,开始用勺子搅拌,煮出粘稠的感觉,盛出即可食用。
功效:清心养神、健脾利湿益肾。
【酷夏养生——花旗参茶】
材料:花旗参片10克,生姜两片,干晒橘子皮10克。
做法:加入水两杯,一起炖约1小时,即可食用。
功效:生津开胃
【酷夏养生——花旗参枸杞茶】
取材:西洋参10克 枸杞子15克
做法:①把西洋参洗净、切片;枸杞洗净去杂质。②将西洋参、枸杞子放入炖杯内,加清水200毫升。③把炖杯放置中火上烧沸,用文火煎煮10分钟即成。
功效:补肾益气,生津止渴,缓解疲劳。
【酷夏养生——花旗参鸡粥】
材料:西洋参9克,鲜鸡肉50克,大米100克,鲜生姜丝少许。
做法:1.将西洋参去除参芦,洗净,切成小薄片,备用。2.将鸡肉用清水洗净,去除血污,用刀切成肉丝状,用味料腌制,备用。3.将生姜用清水冼净,去姜皮,用刀切成细丝状,备用。4,大米用清水洗净,备用。5.把全部粥料准备就绪后,将西洋参片、大米同放入沙锅内,加进适量清水,先用武火煮沸,再用文火煮粥,煮至米烂粥稍稠时,加入鸡肉丝及生姜丝,再煮5分钟左右,便可。再加少量味料调味。
功效:益气生津,补精添髓,抗疲劳。