早餐可以换换口味和花样，我们来做一份好吃的香蕉小饼吧。
香蕉饼的用料
香蕉1根
鸡蛋1个
白糖适量
面粉适量
牛奶适量
香蕉饼的做法
步骤1
香蕉压成泥。
步骤2
加入鸡蛋和白糖混合拌匀。
步骤3
再加入面粉。
步骤4
最后加入牛奶。
步骤5
把食材搅拌成浓稠的面糊。（稠腻程度:必须是勺子舀起面糊，淋下去的面糊不断。）
步骤6
锅刷油，舀入面糊摊成圆形。
步骤7
小火煎至两面金黄。
步骤8
成品
香蕉的挑选技巧
1、颜色 买香蕉首先观察香蕉表皮的颜色，太绿或者太黄的香蕉都不要买。香蕉如果买回家不急吃，可以允许出现少量绿色。
2、重量 把香蕉拿在手上，感觉应该沉甸甸的。香蕉过分熟后重量反而会减轻。不要用手捏香蕉，捏过的部分很快就腐烂了。
3、黑斑 正常的香蕉外表有大小不等的黑斑，外表没有棱角。不正常的香蕉外表非常完美连一点点黑斑都没有，并棱角分明，这样的香蕉很可能是催熟过的。
4、两端 买香蕉的时候一定要看清楚两端：果柄和尾端。看香蕉果柄和末端是否变成黄色的。
5、大小 买香蕉挑选大个的吃起来没味道。不仅是香蕉，所有品种的香蕉挑选都应该买中等大小的。
6、气味 买香蕉时最好闻闻气味。好吃的香蕉有水果的芬香，当鼻子凑近香蕉，就能轻而易举的闻到，而催熟的香蕉是没有味道的。
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