为啥在星巴克点单横着排队，
肯德基却竖着排队？
首先，我们需要了解一个概念——
顾客动线
顾客动线（客动线/客流动线）是指顾客的流动路线。由于顾客的流动方向是被商家有计划地引导过的，因此也把顾客动线称为“客导线”。简单来说，可以理解为，顾客动线就是顾客在室内移动脚步连成的路线。
对顾客动线进行科学的设计，可以实现商场布局的调整，优化商品的品类管理、店铺设计、服务员的配置等。当资源被合理配置之后，客流量、进店率、通过率等因素便能随之提升，最终实现营业额的提升。
理解了这一概念，就很容易理解为何星巴克点单横着排队，肯德基却竖着排队了。
星巴克是一个重视体验的品牌，其创始人舒尔茨曾说，要将星巴克打造成为人们生活的“第三空间”。因此，星巴克向来重视为顾客营造安静、舒适的慢节奏消费环境。而横向排队就是打造这种体验的一环。
首先，横向排队能减轻消费者等待点单的焦虑。在星巴克点单时，因为采用横向排队，无论有多少人排在我们“前面”，我们都一样距离柜台很近。在心理上，我们会觉得既然距离柜台那么近，下一个应该就到我了。在视觉上，也会觉得排在“前面”的人没有“影响”到我们点单。
其次，横向排队方便消费者沟通交流，符合星巴克的社交属性。消费者想要与周围的人交流时，只需左右扭转头即可，不需要进行大范围挪动，还能随时关注点单进展。
再次，横向排队增加了顾客在柜台的停留时间，使顾客有较为充足的时间去欣赏摆在柜台上的杯子、手机壳、钥匙扣等配件，从而增加了购买率。
肯德基是快消品，它需要为顾客营造热闹、活泼的快节奏环境，让顾客快速决策，快速消费。
首先，竖着排队能加快消费者的购买决策。当我们在肯德基点单时，我们排在黑压压的队伍里，总期待队伍迅速移动，让自己能尽快点单。
同样地，等到我们点单的时候，也会感觉到背后有一堆人在焦急等待，加之服务员“催促式”的服务，我们的决策时间被缩短，会更快速地下单。
其次，竖着排队也能提升员工的服务效率。当肯德基的整个队伍都显得很焦急时，服务员也不得不提升自己的服务效率，避免因怠慢招致不满。
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