北京联合大学现有本科专业69个，涵盖经、法、教、文、史、理、工、医、管、艺十大学科门类，选择余地大大的，小编带你来探秘。今天让我们来看看食品科学与工程（营养与健康）专业吧。
食品科学与工程（营养与健康）
⏳ 食品科学与工程（营养与健康）
学历：本科 学制：四年 学位：工学学士
⏳什么是食品科学与工程（营养与健康）专业？
是应用食品科学、营养学、健康管理等专业知识，致力于膳食营养与疾病防控、食品营养品质保持、公共营养与健康管理、健康食品制备等方面的学习和研究。涉及产业面广，包括科学研究、公共卫生、健康管理、食品研发生产销售、质量监管等广泛领域。
⏳ 本专业的研究对象是什么？
以食品营养与人类健康关系为研究对象，研究食物营养与健康、如各类人群如何合理膳食、平衡营养，防控疾病、保持健康；研究食品营养与安全保持机理、健康食品研发生产等。
⏳ 本专业的主要课程有哪些？
基础化学、生物化学、微生物学、基础医学概论、生理学、食品营养学与卫生学、食品工程原理与工艺学、功能食品学、食品分析、食品质量管理等。
⏳ 我们的培养优势在哪里?
（1）良好的学科专业平台：北京市食品科学重点建设学科、生物活性物质与功能食品北京市重点实验室、国家保健食品功能检测中心、食品科学与工程一级学科硕士点、中国营养学会注册营养师课程教学基地。（2）专业基础好，办学历史长，中国科教评价网专业全国排名前20%。（3）师资力量强，拥有北京市级优秀教师、注册营养师、保健食品评审专家、特医食品评审专家，ACI健康管理师等行业专家，产学研融合，科研成果丰厚。（4）优质的校外人才培养基地：如中粮营养健康研究院、北京营养师协会、北京市理化分析中心等知名企事业单位。（5）20%以上的学生到中国农大食品学院辅修“食品营养与安全”学位。国外与英国安格利亚鲁斯金大学合作3+1项目，可学习“应用营养学”专业。（6）学生培养实施导师制，可做到个性化培养，学科竞赛活动硕果累累，获得多项国家级、省部级以上奖项。
⏳ 本专业的就业去向和就业前景？
大健康产业发展潜力巨大，就业去向多、质量好。可去食品和营养相关的科研院所、行政和企事业单位，从事科学研究、公共卫生、食品分析检测与卫生监管、健康食品研发与评价相关工作。如中粮营养健康研究院、燕京啤酒、中国检验检疫科学研究院、市场管理监督局、北京航空营养配餐有限公司、北京理化分析测试中心、大型酒店及食品、生物相关技术公司，就业率近100%。
考研、出国深造率高，如中国农业大学、北京协和医学院、北京理工大学、澳洲新南威尔士大学、加拿大圭尔夫大学、美国伊利诺伊大学等。
⏳本专业的人才在社会发展进步中发挥哪些作用？
本专业培养人才在食品、营养相关科研院所、食品市场监管、食品分析检测、健康食品生产研发等领域，为健康北京和健康中国建设发挥着积极的促进作用。
典型就业实例
孙巧弟，女，毕业于 食品科学与工程专业。工作于北京联合大学保健食品检测中心，主要从事保健食品相关项目的研发与工艺研究工作。
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