每天吃饭是属于我们自己的时间，不管是和朋友同事一起边聊边吃，还是自己一个人边吃饭边看剧，都是自己放松的黄金时间。
但是在如今这个快节奏的社会，俗话所说的“细嚼慢咽”，简直就是奢侈。
每天早上匆匆吃个早餐就马上出门，中午吃饭又有一大堆事逼的你不得不狼吞虎咽。
据研究数据表示，一线城市吃饭时间平均小于10分钟，二三线城市的吃饭时间也不过20分钟左右。
而且许多人都以为，会不会变胖，和吃饭速度没关系，只和吃的多少有关。
但其实大错特错，不仅有关系，还有很大的关系。
吃饭快慢，不仅与体重有关，还与很多疾病有关。
吃饭少于20分钟的危害
一篇发表在权威网站的文献数据的研究表明，吃饭速度快的人群比吃饭慢的人群患肥胖症的风险增加2.15倍。
而在儿童中的研究发现，吃饭太快不仅更容易发胖，还会影响未来的健康状况。
最近日本的一档综艺节目，做了这样的测试：
当一位受试者平均每口食物只咀嚼4下，5分钟吃完整顿饭时，血糖值从99毫克/分升急速上升，60分钟左右达到199毫克/分升。（蓝线）
这也从另一个方面，更加证实了这一点：吃的太多，更容易发胖！
为什么吃的快会发胖呢？
东京女子医科大学高血压·内分泌内科的市原淳弘教授解释说，与胰岛素有关。
吃的太快会让人体内的血糖快速提升，人体随着血糖的上升，而大量分泌胰岛素。
胰岛素能降低血糖，并将多余的糖分转化为脂肪存储在人体中。如果每顿饭都会分泌大量胰岛素，真是想不胖都难！
因此，在我们日常生活中，我们一定要尽量为自己的饭点留出充足的时间，因为吃的快不仅会让自己的好身材破坏，还会导致许许多多的健康问题！
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