所谓一方水土养一方人，每一个地方都有它自己的独特饮食文化和习惯。但是每个地方对于美食的定义却容易让其他人表示不理解，甚至害怕。
比如日本人自己吃得津津有味的某些本土美食，在中国人眼中就成为了黑暗料理，光是看着就让人感到害怕。
下面就让碧碧来盘点四款让日本人吃得爱不释手，而中国人瞠目结舌的料理吧。
1.生鸡蛋
日本人在吃寿喜锅的时候，都喜欢在碗中打上一枚生鸡蛋搅拌均匀做蘸料，据说这样可以让火锅中的食材变得更加嫩滑、好吃。
他们甚至在吃白米饭的时候也要加一个生鸡蛋，再淋上少许酱油搅拌均匀就可以吃得津津有味。
日本人吃生鸡蛋的行为在中国人眼中真是一件不可思议的事情，因为我们从小就被大人教育：生鸡蛋有细菌，不能吃，吃了可是要生病的。
除了觉得生鸡蛋不卫生外，它的味道和口感也不是普通中国老百姓能够接受的，腥味十足，又黏又滑，让人十分倒胃口。
很多国人想不明白：为什么日本人要吃生鸡蛋？是因为他们太重口味吗？
其实日本的生鸡蛋跟中国的生鸡蛋是不一样的，日本的生鸡蛋经过严格的消毒处理，根本不会存在鸡蛋被感染的现象，而且也没有腥味，据说吃起来味道不算太差。
虽然日本的生鸡蛋食用起来很安全，但是不少尝试吃生鸡蛋的中国小伙伴还是表示不敢再吃了，因为口感和味道真的很怪。
2.纳豆
纳豆也是日本人超爱吃的美食之一，据说最早的历史可以追溯到江户时代，也有另外的说法是中国人在宋朝时发明了纳豆，随后被日本僧人带回日本，最后成为了日本人餐桌上最常见的美食之一。
纳豆是黄豆发酵而成的豆制品，黏性很强，气味偏臭，味道微甜，但营养成分很丰富。
纳豆曾经和中国的皮蛋、臭豆腐，还有瑞典的鲱鱼罐头一起被评为“世界最臭的食物之一”。
纳豆虽然营养价值很高，但是其浓郁的臭味和黏糊糊的口感让不少中国小吃货们望而却步。
3.白子
日本的白子是一道不寻常、重口味的美食，因为白子其实就是鱼的精巢。
寿司店中通常会用河豚、鲑鱼、鲟鱼、乌贼的精巢来制作白子，做成刺身、蘸料或天罗妇等食物供食客们食用。
其中乌贼白子价格最为昂贵，通常只有在高级的寿司店才能尝到这道高级的食材。
在日本人看来，白子细腻鲜醇，风味独特，是一道不可多得的美食。
但是中国人对这种如同白花花的脑子一般，且腥味、异味十足的怪东西实在难以下咽。
4.樱肉
樱肉其实就是马肉刺身，是日本长野县和熊本县特有的一道高级料理。因其颜色粉红，如同美丽的樱花一般，故得名“樱肉”。
每年的四、五月正值日本樱花盛开，这时的樱肉也是最肥美的，但并不是每一个日本人都吃得起樱肉，毕竟它可是一道高端的食材。
据说樱肉富含胶原蛋白、低卡低脂肪，肉质嫩滑、入口即化，可做成刺生，也可以下火锅。不过普遍的日本人认为生吃味道最好，够原汁原味。
马的体温较高，寄生虫较少，所以生吃没有太高的安全风险。
我国人民一向都不爱吃口感发酸的马肉，所以对日本人吃马肉的习俗表示很不理解，尤其对吃马肉刺身一事更觉费解，认为这种行为是茹毛饮血，要敬而远之才行。
生鸡蛋、纳豆、白子、樱肉这四种食物在日本人眼中是不可多得的美食，而在中国人眼中却是四道不敢下口的黑暗料理。
