↓
夏至已至,气温升高,宝宝的消化酶分泌较少,容易引起消化不良或感染上肠炎等肠道传染病,需要适当地为宝宝增加食物量,以保证足够的营养摄入。而且饮食要以清泻暑热、增进食欲为目的。
今天,要与大家分享一下关于
夏季儿童的饮食注意事项
1
饮食宜清淡易消化
吃一些清淡易消化、少油腻的食物,如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆、丝瓜、莲藕、胡萝卜等。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥,既清凉可口,又有助于预防肠道传染病。
2
饮食尽量多变
要做到品种多、荤素搭配合理,
食物味道经常变换。
多食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白,还有豆浆、豆腐等豆制品,多吃新鲜蔬果。
如果宝宝对吃啥都不感兴趣,建议先刺激一下他的视觉食欲,比如:凉拌蔬菜上放一点胡萝卜丝、绿色的蔬菜泥、橙色的果泥等,都是清凉诱人的菜色。
3
多给宝宝喝开水
不要等到口渴时才记得喝
夏天宝宝出汗多,体内的水分流失也多,尽量鼓励宝宝多喝白开水,不要等到口渴时才记得喝。
一次性大量进水,会淡化胃酸,不利消化食物和杀菌。补水宜少量多次。不要用饮料代替水,不仅会发胖,还容易患胃肠道疾病。
4
要注意补盐
天热多汗,机体内大量盐分随之排出体外,应适当补充盐分。一般来说,孩子每日摄入3克盐已经足够,摄入过多盐分会加重心脏负担,未来容易引发高血压。
尤其值得注意的是,咸肉、罐装肉制品、各种薯片等食品,此类经过多道加工程序的食物含盐非常高,尽量避免食用。
5
少吃冷饮、冷食等
尽量不要让宝宝过多接触冷饮,特别是幼儿的胃肠道功能尚未发育健全。
多食冷饮,会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状,甚至诱发扁桃体炎。建议多给宝宝补充一些水分,防止因缺水而对宝宝产生不利的影响。
夏季儿童饮食
推荐食谱
荷塘小炒
材料
莲藕200g,荷兰豆50g,胡萝卜30g,木耳10朵,百合20g,盐少许,水淀粉2勺
做法
01.将木耳用冷水泡发,洗净,撕成小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,洗净备用。荷兰豆去除老筋、洗净。
02.将莲藕去皮,切成薄片;胡萝卜洗净切片。
03.锅中加适量水煮沸,加少许油和盐;依次放入胡萝卜、木耳、荷兰豆、莲藕、百合,迅速焯烫一下,捞出过凉水,滤干。
04.锅中放少许油,待油七成热时,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒两分钟,加少许盐,加适量水淀粉勾芡即可。
芦笋炒百合
材料
青芦笋200g、鲜百合5颗、盐少许、食用油少许
做法
01.材料备齐,百合剥开去掉根和黑色的部分,芦笋根部去除切斜刀。
02.芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干,锅中入油先放入百合快速翻炒。
03.再加入芦笋,炒30秒左右加少许盐调味即可。
藜麦苹果粥
材料
苹果50g、燕麦15g、小米25g、三色藜麦10g
做法
01.三色藜麦和燕麦提前浸泡2个小时,小米提前浸泡半小时。
02.苹果切除果核,削皮切小丁。
03.泡洗好的小米倒入锅中,加入燕麦和三色藜麦,倒入750ml的清水。
04.开火,水煮沸腾后,继续转小火慢慢焖煮。熬煮的过程中顺着一个方向搅拌几次,防止沾锅,继续煮10分钟。
05.待粥煮至粘稠后,再将苹果丁都加入锅中。用小勺搅拌均匀,稍煮一会即可。煮至苹果熟透,米粥软烂就可以了,出锅。
END
文章审核:蔡兰富
版面编辑:谢丽艳
责任编辑:游世梅
长按二维码关注瑞安市妇幼保健院
终于等到你
你想要的都在这里→