转眼间，已经是中下旬了，暑假期间孩子们在家，母亲可以给孩子更多的食物来促进他们的身体成长，别担心价格，毕竟这些年孩子们会长大的，他们老了，就不吃了。我想和大家分享一下我家人每年暑假吃的家常菜，他很容易做而且很好吃，我挑剔的儿子称赞这一点，让我们看看！家里有钱没钱，还要给孩子吃呢，促进骨骼生长，10厘米高。他是牛腩豆腐锅，一次做50块，但效果特别好，牛肉营养丰富，孩子常吃能强身健体，强壮体魄，玉霸钙质丰富，易吸收，特别好。
牛腩豆腐锅
By老于爱厨房
混合配料：
两斤半牛腩，半斤豆腐，三星八角，肉豆蔻两粒，茴香一把，花椒一把，茴香一把，葱根姜五块，橘皮三块，冰糖一把，生抽适量，老抽少量
烹饪步骤：
1、牛腩或牛筋在水中浸泡2个多小时，放水
2、切成小块，用各种调味料慢炖两小时，汤不要丢掉
3、事先泡豆腐
4、用热油炒材料
5、将原汤添加到锅中
6、加入豆腐，用文火煮20分钟，离开锅前撒上葱
烹饪技巧：
1、牛肉提供高质量的蛋白质，并含有各种氨基酸，各种氨基酸在人体蛋白质中的比例基本相同，肌氨酸的含量高于任何食物。2牛肉含有矿物质和维他命B基团，包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉也是你每天需要的最好的铁。三，腐竹富含蛋白质，营养价值高，他还含有多种矿物质补钙，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长非常有益。参考文献张忠《食品营养学》
你经常吃牛肉吗？
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