柠檬是一种比较常见的水果，不过大家一般都不会直接的吃，柠檬中的有机酸含量比较丰富，味道比较的酸，甜味被掩盖就重。
泡水，菜肴和饮料调味、装饰上用得更多，柠檬中比较丰富的有机酸有助促进胃酸分泌，可以提高食欲，增加食物的消化速度，有机酸还有潜在加速脂质代谢的效果，加上柠檬略微清凉苦涩的味道可以提升醒脑，清凉润喉。
但是很多的朋友都认为柠檬可以起到减肥的这一效果，很多减肥中的朋友一天好几杯柠檬水。也有说柠檬可以美白润肤，实际上呢？
其实柠檬没有那么的神奇，柠檬可能并不能起到比较明显的美白效果，也不能起到很明显的减肥效果，理性对待柠檬功效即可。
柠檬也是一种营养和药用价值都极高的水果：
1、增强脑力：柠檬之中含有抗氧化功效的水溶性维生素C，可以有效的改善血液循环不佳的问题，因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。
2、增强抵抗能力，消除疲劳：
它含有的大量维生素C和柠檬酸，可以帮助消化，促进身体的造血功能，提高自身机体的抵抗能力，加速创伤恢复，用一块柠檬在酸痛部位轻擦，能够缓解肌肉酸痛，还有舒缓疲劳的功效。
3、预防肾结石：柠檬汁之中含有大量的柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶从而阻止肾结石的形成，甚至已经形成的结石也可被溶解掉。
4、促进消化：柠檬还可以促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加身体的胃肠蠕动。
5、防治心血管疾病：柠檬酸可以与钙离子结合成可溶性络合物，可以缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。
柠檬是“女人的圣果”，色泽橙黄、气味芬芳的柠檬可以美容养颜，可以采用饮用柠檬汁、在皮肤上面敷柠檬汁等相关的方法。
1、现代营养学研究也有所发现，柠檬之中含有的维生素B1、维生素B2、维生素C等多种的营养成分，还含有非常丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性的食品。
具有比较强的抗氧化作用，对促进身体肌肤的新陈代谢、延缓衰老以及抑制色素沉着等十分的有效。
2、柠檬可以使皮肤保持白洁、柔嫩，去除油脂污垢，软化角质层，刺激细胞生长发育，防止和清除肌肤中的色素沉着，起到美白的作用，柠檬汁还可以使头皮屑减少，使头发乌黑发亮。
3、柠檬汁可以舒张软化血管，加速身体血液循环，还可以增进身体胃肠消化的功能，这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪，从而达到减肥的目的。
虽然柠檬具有护肤作用但是在使用的时候，需要注意下面这几点：
1、柠檬具吸光作用，敷过柠檬汁之后一遇阳光皮肤就会比较容易变黑，甚至还会出现斑点，所以，用过柠檬护肤之后，不要立即上街晒太阳。
2、柠檬护肤较比较适合油性皮肤，皮肤属敏感或者是干性的不宜多用。
3、有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃，因此，喝柠檬水也需要适量，每天不宜超过1000毫升。
怎么样吃柠檬更加的科学？
1、柠檬泡水的时候，最好是可以选用温开水，这样有利于更多地保持柠檬中的营养物质。
2、将柠檬切成薄薄的一片泡在水之中，会有一股淡淡的清香，让人精神为之一振，或者是在喝红茶的时候加入两三片柠檬，能使茶的味道更加的芳香。
3、柠檬果汁也是一种鲜美爽口的饮料，而其制作十分的简单方便，直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌之后即可进行饮用。
4、柠檬还可以做菜调味，把柠檬汁加入肉类中，可以消除肉类腥味，保持其鲜香的口感，同样会将柠檬汁加入洋葱等具有比较强烈气味的蔬菜之中，可以大大减少那种辛辣不适的异味，柠檬能够起到类似于盐的作用，使料理变得更加的鲜美。
总而言之，长期喝柠檬水或者是吃柠檬可也并不能起到大家所说美白祛斑的效果。那么柠檬到底能不能起到减肥的效果哪？
虽然柠檬之中的有机酸多，可以加速消化速度，但如果你每日的热量摄入比较的高，久坐久躺、不爱运动，消耗热量总小于吸收的热量，每天吃一斤柠檬怕是也起不到什么好的作用。
